Венский Хлеб

Освойте секреты приготовления традиционного венского хлеба по оригинальному рецепту Ксавье Барриги — признанного мастера пекарного дела и основателя сети пекарен Turris в Барселоне. Программа объединяет теоретические основы технологии выпечки с детальным разбором пошагового процесса работы. Вы получите исчерпывающий список необходимых ингредиентов и материалов для достижения профессионального результата в домашних условиях. Обучение включает видеодемонстрацию процесса от шефов-преподавателей академии.