Освойте профессиональную работу с шоколадом: от базовых принципов темперирования до создания сложных корпусных конфет и декора. Программа охватывает все этапы кондитерского процесса: подготовку сырья, ручное обливание нарезных конфет, техники окрашивания форм и создание шоколадных украшений. Вы научитесь работать как с простыми изделиями вроде шоколадок и «леденцов», так и с авторскими конфетами «Mediant» и «скалами», что позволит самостоятельно создавать полный ассортимент шоколадных десертов.
Мелкие изделия: мадлен, магдалены, канеле и финансье 438 ₽ 1 400 ₽ −69%
Ванильные макарон 290 ₽ 2 400 ₽ −88%
Азы кондитерского дела 1 000 ₽ 9 100 ₽ −89%
Изделия из теста для круассанов 1 186 ₽ 2 815 ₽ −58%
Марафон Сладкий стол 362 ₽ 4 200 ₽ −91%
Мраморный кекс и кекс с сухофруктами 446 ₽ 1 380 ₽ −68%
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы 0 ₽ 3 240 ₽ −100%
Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Фрида 1 562 ₽ 2 200 ₽ −29%
Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон 82 ₽ 1 650 ₽ −95%К Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2022 182 ₽ 1 256 ₽ −86%
Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020 252 ₽ 2 690 ₽ −91%
Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель-май 2022 294 ₽ 1 800 ₽ −84%
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 
Можно купить 
Можно купить 