Шоколадно-мятный торт — Повтор

3,0 21 участник

О чём курс

Научитесь готовить эффектный десерт с сочетанием шоколада и мяты, подходящий как для праздничного стола, так и для профессиональной продажи. В материалах разбирается полный цикл создания кондитерского изделия: от выпечки основ до финального декорирования ягодами в технике «венок». Вы освоите работу с текстурами крема, приготовление ганаша и правильную технику нанесения шоколадных подтеков.

Программа обучения

  • Выпечка шоколадных бисквитов
  • Приготовление мятного сиропа
  • Приготовление шоколадно-мятного крема
  • Демонстрация выравнивания торта кремом
  • Приготовление шоколадного ганаша
  • Инструкция по нанесению шоколадных подтеков
  • Выкладка ягод на торт в стиле "венок"
Складчина создана 7 марта 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьЯнварь 2017 210 ₽

Другие материалы автора 12

АУ Анна Ульянова Все материалы
164 ₽ 989 ₽