Маршмеллоу и малиновый мармелад — Февраль 2018

Name: Маршмеллоу и малиновый мармелад
Price: 134 RUB
Availability: InStock

24 участника

ХО Автор Ханс Овандо Школа Coup de coeur

О чём курс

Создайте нежный десерт с выраженным ягодным вкусом, который идеально подходит для детских угощений или подарочных наборов. Основу курса составляет техника получения мягкой текстуры маршмеллоу без излишней «резиновости» и приготовление насыщенного малинового мармелада. В процессе обучения вы разберете работу с желирующими агентами: пектином, желатином и агаром, а также научитесь сочетать разные текстуры для создания глубокого вкусового профиля.

Программа обучения

Технология варки малинового мармелада
Работа с желирующими агентами: пектин, желатин, агар-агар
Приготовление маршмеллоу с мягкой текстурой
Оборудование и инвентарь: использование миксера, кондитерских рамок и мешков
Работа с ингредиентами: глюкозный сироп, тримолин, альбумин и натуральные фруктовые пюре

Складчина создана 1 февраля 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ХО Ханс Овандо Все материалы

Тарт Шоколад-банан-пекан 182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Мастер-класс 2018 248 ₽ 3 405 ₽ −93%

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами 236 ₽ 2 150 ₽ −89%Ш Шоколадные конфеты и не только 162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка 0 ₽

Пончики, донатсы, берлинеры 112 ₽ 910 ₽ −88%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель 122 ₽ 800 ₽ −85%

Мастер-класс Hans Ovando 2019 394 ₽ 5 150 ₽ −92%

14 секретов от Ханса Овандо Coup de Coeur Online 2 212 ₽ 9 000 ₽ −75%

Коллекция десертов 2017 336 ₽ 5 550 ₽ −94%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем 246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Кексы и бисквитное тесто 398 ₽ 6 250 ₽ −94%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 134 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».