Рецепт

Конфеты Mendiant — Март 2016

19 участников

МС Автор рецепта Мария Селянина Школа Pastry Campus

Описание

Освойте приготовление классических французских конфет-мендиантов с помощью профессиональных техник работы с темперированным шоколадом. Материал фокусируется на правильной технике темперирования и гармоничном подборе добавок из орехов и сухофруктов. Вы научитесь выбирать подходящий черный шоколад и работать с необходимым кондитерским инвентарем для получения стабильного результата с глянцевой поверхностью и характерным хрустом.

Что входит

Техника темперирования шоколада
Подбор и подготовка ингредиентов (орехи, сухофрукты)
Работа с формами для плиток и конфет
Процесс сборки и декора конфет Mendiant

Складчина создана 25 марта 2016 г.

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор 172 ₽Март 2016 Вы здесь

Другие рецепты автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Настоящие французские круассаны 80 ₽ 1 900 ₽ −96%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф 1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%

Пикник в большом городе 174 ₽ 4 675 ₽ −96%

Туррон Модерн малина и фисташки 2 200 ₽

Секреты десертов Японии 338 ₽ 8 250 ₽ −96%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия 847 ₽ 1 700 ₽ −50%

Пасхальные традиции мира: выпечка 470 ₽ 7 300 ₽ −94%

Торт-полено Exotic 108 ₽ 1 100 ₽ −90%

Тарт Малиново-шоколадное сердце 232 ₽ 2 400 ₽ −90%

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets 224 ₽ 2 500 ₽ −91%

Эльфийское сердце 204 ₽ 1 850 ₽ −89%

Кекс яблочный крамбл 104 ₽ 900 ₽ −88%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 172 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».