Скачать курс «Конфеты «Mendiant»» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Конфеты «Mendiant»

0/5 ·
Создан: 10 ноября 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление классического прованского десерта — шоколадных медиантов, украшенных орехами и сухофруктами. Курс позволяет новичкам сделать первые шаги в работе с шоколадом, а опытным кондитерам — углубить знания и научиться создавать авторские рецепты начинок и декора. Внутри разобраны техники темперирования и работы с шоколадом, необходимые для изготовления корпусных и нарезных конфет, трюфелей и декоративных элементов для тортов.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Профессии
Шоколатье
Навыки
УкрашениеШоколадные конфеты
Инструменты
ТермометрШоколадФорма

Другие материалы автора

Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления Можно купить
122 ₽ 900 ₽ −86%

Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления

Мария Селянина
Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт Можно купить
118 ₽ 1 620 ₽ −93%

Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт

Мария Селянина
Сахара и желирующие агенты. Часть 2 Можно купить
164 ₽ 1 900 ₽ −91%

Сахара и желирующие агенты. Часть 2

Мария Селянина
Основы здорового хлебопечения Можно купить
132 ₽ 3 400 ₽ −96%
5.0

Основы здорового хлебопечения

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020 Можно купить
200 ₽ 2 570 ₽ −92%

Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020

Мария Селянина
Бриошь с различными начинками Можно купить
294 ₽ 1 250 ₽ −76%

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Торты и пирожные Можно купить
306 ₽ 7 900 ₽ −96%
5.0

Торты и пирожные

Ханс Овандо
Шоколадный зефир Можно купить
144 ₽ 1 030 ₽ −86%

Шоколадный зефир

zefirkikrasnodar
Торт Бри-Инжир-Малина + Торт Юзу-Матча-Лимонный перец + Драже без дражератора Можно купить
568 ₽ 5 800 ₽ −90%

Торт Бри-Инжир-Малина + Торт Юзу-Матча-Лимонный перец + Драже без дражератора

Ильназ Искаков
И
Можно купить
306 ₽ 490 ₽ −38%

Идеальная надпись на шоколадной плитке

ciao_cacao_chocolat
Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки" Можно купить
660 ₽

Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки"

Юлия Бугимваева
Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки Можно купить
280 ₽ 2 700 ₽ −90%

Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки

Екатерина Завирюха
Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками Можно купить
900 ₽ 7 500 ₽ −88%

Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками

kate_karpusha