Скачать курс «Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина

Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021

5,0/5 ·
Создан: 3 июня 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Расширьте ассортимент кондитерских изделий за счет несладкой выпечки, освоив профессиональные техники работы с тестом и начинками. В программе июня основное внимание уделено закусочным тарталеткам и кишам, которые помогут привлечь новую аудиторию и разнообразить домашнее меню.

Внутри курса:

  • Детальный разбор 4 видов теста: простое сабле, бризе со специями, рубленое слоеное и сабле для несладких тартов.
  • Приготовление киша и тартов с необычными вкусовыми сочетаниями, такими как Том Ям с креветками и Эскаливада.
  • Основы работы с мороженым и принципы здорового хлебопечения.

Материалы подойдут как начинающим энтузиастам, так и профессиональным кондитерам, желающим внедрить новые позиции в витрину.

Другие материалы автора

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель Можно купить
194 ₽ 3 240 ₽ −94%

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Мария Селянина
Яблочные пирожки: chaussons и cremadets Можно купить
224 ₽ 2 500 ₽ −91%

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020) Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
5.0

Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)

Мария Селянина
Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы Можно купить
158 ₽ 1 800 ₽ −91%
4.0

Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы

Мария Селянина
Нарезные конфеты с двойными начинками Можно купить
338 ₽ 1 850 ₽ −82%

Нарезные конфеты с двойными начинками

Мария Селянина
Венский хлеб, гамбургеры и бейглы Можно купить
0 ₽ 1 300 ₽ −100%

Венский хлеб, гамбургеры и бейглы

Мария Селянина
5,0 · 1 отзыв
A
AlenaVladimirovna
12 августа 2021 г.
Достоинства

Очень подробное изложение материала, рецепты без ошибок. Автор — один из лучших.

Недостатки

Пустое поле — полная удовлетворённость

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

В
Можно купить
150 ₽ 3 500 ₽ −96%
3.0

Веганские десерты без глютена

Alinka Baker
П
Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%

Пирожное Мед Карамелизированный Банан

Мария Манахова
День большой заготовки. Фирменные сырники Можно купить
108 ₽ 1 990 ₽ −95%

День большой заготовки. Фирменные сырники

Дарья Черненко