Скачать курс «Онлайн курс кондитерского искусства «Хиты» — Сентябрь 2020» — Вера Никандрова | Отзывы | Складчина

Онлайн курс кондитерского искусства «Хиты» — Сентябрь 2020

5,0/5 ·
Создан: 6 сентября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление 10 авторских тортов и знаменитых пирожных макаронс, ставших бестселлерами за 7 лет преподавательской практики. Программа сфокусирована на глубоком понимании кондитерских процессов: от работы с миндальными бисквитами и муссами на основе чая Эрл Грей до создания сложных начинок с экзотическими вкусами юзу, каламанси и маракуйи. Курс подходит как для новичков, делающих первые шаги в профессии, так и для действующих кондитеров, стремящихся оптимизировать рабочие процессы и повысить мастерство. В результате вы научитесь создавать профессиональные десерты с идеальным балансом текстур и вкусовых сочетаний.

Выпуски серии Все 2 →
Повтор · 2 703 ₽Сентябрь 2020 — вы здесь

Другие материалы автора

5,0 · 3 отзыва
S
sw_sw
26 октября 2020 г.
Достоинства

Отличная тема, давно искали. Информацией довольны.

Недостатки

Тут должны были быть недостатки, но их не нашлось

К
Кукулечка
24 октября 2020 г.
Достоинства

Автор — талантливый кондитер и отличный преподаватель. Понятно объясняет кондитерскую химию и физику, благодаря чему приходит глубокое понимание процессов и результатов работы. Материал очень полезный.

Недостатки

Минусы? Какие минусы?

T
Torry25
18 октября 2020 г.
Достоинства

Это колоссальная база теоретической информации и множество различных приёмов и техник. После курса приходит понимание химии и физики процессов, а не просто приготовление по техкартам. Автор — настоящий профессионал, прекрасно доносит информацию. Рекомендую.

Недостатки

Всё настолько хорошо, что придраться не к чему

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

М
Предзаказ
318 ₽ 1 700 ₽ −81%

Многоярусный торт от А до Я

cookingbycami
Raw десерты: Арахисовое печенье, Лаймовый матча-кейк
286 ₽ 940 ₽ −70%

Raw десерты: Арахисовое печенье, Лаймовый матча-кейк

RawStudio
С
200 ₽ 390 ₽ −49%

Секреты нежной и пышной выпечки

Яна Нетреба
Торт Тропик + Монастырская изба Предзаказ
228 ₽ 500 ₽ −54%

Торт Тропик + Монастырская изба

Олеся Шубина