Онлайн курс кондитерского искусства «Хиты» — Сентябрь 2020

Name: Онлайн курс кондитерского искусства «Хиты»
Price: 2378 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

5,0 23 участника

ВН Автор Вера Никандрова

О чём курс

Освойте приготовление 10 авторских тортов и знаменитых пирожных макаронс, ставших бестселлерами за 7 лет преподавательской практики. Программа сфокусирована на глубоком понимании кондитерских процессов: от работы с миндальными бисквитами и муссами на основе чая Эрл Грей до создания сложных начинок с экзотическими вкусами юзу, каламанси и маракуйи. Курс подходит как для новичков, делающих первые шаги в профессии, так и для действующих кондитеров, стремящихся оптимизировать рабочие процессы и повысить мастерство. В результате вы научитесь создавать профессиональные десерты с идеальным балансом текстур и вкусовых сочетаний.

Программа обучения

Торт Strawberry Fresh: миндальный бисквит, кули клубника, креме лайм-базилик, мусс на чае Эрл Грей
Торт Мокко: бисквит Джоконда, шоколадное креме с бобами тонка, карамельный крем с маскарпоне, мусс мокко
Торт Berryryazhenka: оливковый бисквит магдалена с вяленой клюквой, начинка из клюквы и малины, мусс на домашней ряженке
Торт Cherry Blossom: бисквит pan de genes, начинка личи, креме лимон-мята, мусс с цветками сакуры
Торт Citrus Life: песочное сабле, миндальный бисквит, начинка грейпфрут, креме каламанси-лимон, мусс юзу-базилик
Торт Libre: фисташковый бисквит, кули лесная земляника-клубника, мусс грейпфрут с ликером Grand Marnier
Торт Noisette: песочное Pate Sable, фундучный бисквит, шоколадное креме, карамель щербет с фундуком, мусс пралине
Торт Шоколадный мандарин: шоколадно-миндальный бисквит, начинка мандарин, крем маракуйя, мусс на темном шоколаде
Чизкейк Сибирика: реконструированная песочная основа с кедровым орехом, начинка облепиха
Пирожные макаронс с ряженкой и гречкой

Складчина создана 6 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор 2 703 ₽Сентябрь 2020 Вы здесь

Другие материалы автора 12

ВН Вера Никандрова Все материалы

Торт Шоколадный мандарин 358 ₽ 1 500 ₽ −76%

Заварни 600 ₽ 9 900 ₽ −94%

Муссовые пирожные 192 ₽ 4 900 ₽ −96%К Куличи 200 ₽ 5 500 ₽ −96%

Золотая классика: 6 тортов 1 815 ₽ 25 200 ₽ −93%

Торт-мороженое 886 ₽ 1 800 ₽ −51%О Онлайн курс кондитерского искусства Хиты 2 703 ₽ 25 000 ₽ −89%

Секреты дрожжевой сдобной выпечки 140 ₽ 399 ₽ −65%

Меренговый рулет с черникой и маскарпоне 40 ₽ 599 ₽ −93%

3 вкуса пирожного Картошка 90 ₽ 1 299 ₽ −93%

Баскский тарт с вишней и ванильным кремом 210 ₽ 1 490 ₽ −86%

Бенто без шоколада 800 ₽ 10 990 ₽ −93%

S sw_sw 26 октября 2020 г.

Достоинства: Отличная тема, давно искали. Информацией довольны.

К Кукулечка 24 октября 2020 г.

Достоинства: Автор — талантливый кондитер и отличный преподаватель. Понятно объясняет кондитерскую химию и физику, благодаря чему приходит глубокое понимание процессов и результатов работы. Материал очень полезный.

T Torry25 18 октября 2020 г.

Достоинства: Это колоссальная база теоретической информации и множество различных приёмов и техник. После курса приходит понимание химии и физики процессов, а не просто приготовление по техкартам. Автор — настоящий профессионал, прекрасно доносит информацию. Рекомендую.

Почему полный курс стоит всего 2 378 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».