Скачать курс «Онлайн курс кондитерского искусства «Хиты»» — Вера Никандрова | Отзывы | Складчина

Онлайн курс кондитерского искусства «Хиты»

5,0/5 ·
Создан: 6 сентября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление 10 авторских тортов и знаменитых пирожных макаронс, ставших бестселлерами за 7 лет преподавательской практики. Программа сфокусирована на глубоком понимании кондитерских процессов: от работы с миндальными бисквитами и муссами на основе чая Эрл Грей до создания сложных начинок с экзотическими вкусами юзу, каламанси и маракуйи. Курс подходит как для новичков, делающих первые шаги в профессии, так и для действующих кондитеров, стремящихся оптимизировать рабочие процессы и повысить мастерство. В результате вы научитесь создавать профессиональные десерты с идеальным балансом текстур и вкусовых сочетаний.

Другие материалы автора

4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки Можно купить
146 ₽ 990 ₽ −85%

4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки

Вера Никандрова
Муссовый торт-трансформер: Смородина-жасмин и Малина-мята Можно купить
390 ₽ 2 400 ₽ −84%

Муссовый торт-трансформер: Смородина-жасмин и Малина-мята

Вера Никандрова
5,0 · 3 отзыва
S
sw_sw
26 октября 2020 г.
Достоинства

Отличная тема, давно искали. Информацией довольны.

Недостатки

Тут должны были быть недостатки, но их не нашлось

К
Кукулечка
24 октября 2020 г.
Достоинства

Автор — талантливый кондитер и отличный преподаватель. Понятно объясняет кондитерскую химию и физику, благодаря чему приходит глубокое понимание процессов и результатов работы. Материал очень полезный.

Недостатки

Минусы? Какие минусы?

T
Torry25
18 октября 2020 г.
Достоинства

Это колоссальная база теоретической информации и множество различных приёмов и техник. После курса приходит понимание химии и физики процессов, а не просто приготовление по техкартам. Автор — настоящий профессионал, прекрасно доносит информацию. Рекомендую.

Недостатки

Всё настолько хорошо, что придраться не к чему

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Т
Можно купить
106 ₽ 2 400 ₽ −96%

Торты и пирожные

Christophe Renou
Меренговый и бисквитный рулет Можно купить
134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Меренговый и бисквитный рулет

villi_vonki
Муссовый торт Шоколад-груша-клюква-бри Можно купить
180 ₽ 990 ₽ −82%

Муссовый торт Шоколад-груша-клюква-бри

Янина Лубенцова
В
Сбор заявок
1 211 ₽ 9 900 ₽ −88%

Вкус детства или назад в СССР. Тариф Самостоятельно

Алина Ахмадиева
Ресторанные десерты на домашней кухне Можно купить
770 ₽ 3 430 ₽ −78%

Ресторанные десерты на домашней кухне

Novikov School
Шикарный новогодний стол за 3 часа Можно купить
94 ₽ 1 990 ₽ −95%

Шикарный новогодний стол за 3 часа

Яна Нетреба