Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
ПРАвильная тарелка. Осень Предзаказ
190 ₽ 6 900 ₽ −97%
Оплатили 48

ПРАвильная тарелка. Осень

Ольга Шенкерман
Анаболическая кулинария Предзаказ
1 590 ₽
Оплатили 21

Анаболическая кулинария

Аалия Маджид
Конструктор заготовок + Сборник завтраков + Сборник соусов Предзаказ
95 ₽ 2 300 ₽ −96%
Оплатили 70

Конструктор заготовок + Сборник завтраков + Сборник соусов

Даша Полянская
Торт Бананово- карамельный с фисташкой Предзаказ
380 ₽ 500 ₽ −24%
Оплатили 4

Торт Бананово- карамельный с фисташкой

Xleb.tartin
Торт Чернослив в шоколаде Предзаказ
285 ₽ 500 ₽ −43%
Оплатили 7

Торт Чернослив в шоколаде

Xleb.tartin
Хлеб тыквенный слоеный десертный Предзаказ
285 ₽ 500 ₽ −43%
Оплатили 8

Хлеб тыквенный слоеный десертный

Xleb.tartin
Тульский пряник Предзаказ
228 ₽ 500 ₽ −54%
Оплатили 14

Тульский пряник

Xleb.tartin
Цыпленок Тапака Предзаказ
500 ₽
Оплатили 8

Цыпленок Тапака

Xleb.tartin
К
Предзаказ
500 ₽
Оплатили 7

Колбаски немецкие белые Wiesswurst

Xleb.tartin
Уютная осень: для семьи и продаж Предзаказ
1 435 ₽ 6 900 ₽ −79%
Оплатили 12

Уютная осень: для семьи и продаж

Светлана Шубина
Сборник рецептов по новым корпусным десертам Предзаказ
812 ₽ 1 611 ₽ −50%
Оплатили 6

Сборник рецептов по новым корпусным десертам

Ксюша Лобачева
Азы работы с шоколадом Предзаказ
3 542 ₽ 14 700 ₽ −76%
Оплатили 16

Азы работы с шоколадом

Мария Селянина
Намазки, риеты, паштеты, вкусное масло Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Оплатили 81

Намазки, риеты, паштеты, вкусное масло

Николай Гагарин
Все дело в курице Предзаказ
69 ₽ 1 690 ₽ −96%
Оплатили 37

Все дело в курице

Анна Рей
AI Food Мастер-класс Предзаказ
150 ₽ 2 999 ₽ −95%
Оплатили 16

AI Food Мастер-класс

Мария Игишева

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.