ПРАвильная тарелка. Осень

Барабанная дробь! Наконец-то открываем продажи осенней «ПРАвильной тарелки»! И начинаем, как обычно, с тарифа доверия. Это значит, что меню осенней «Тарелки» мы пока не показываем. Вы покупаете её сейчас, ещё до того, как мы раскроем все блюда, — зато по самой низкой цене 6900 ₽. Почему я совершенно спокойно предлагаю вам заказать ужин, ещё не заглядывая в меню? Потому что летняя «ПРАвильная тарелка» получилась просто охрененной. Все рецепты и теория уже готовы, сейчас мы заканчиваем верстать конспект и буквально на днях отправим его участникам. И получилась не просто очередная подборка рецептов, а шикарная коллекция блюд, которые сочетаются между собой в одном практически бесконечном кулинарном конструкторе. Лосось в чимичурри сегодня можно собрать с лимонной киноа и маринованными цукини, завтра — с молодой картошкой и зелёным салатом, а в другой раз — с рисом и хрустящей фасолью. Оставшуюся киноа взять уже к треске. Рис — к куриным бёдрам. Соус приготовить один раз и использовать ещё в нескольких совершенно разных тарелках. А в финале мы сделали большой конструктор сочетаний с готовыми комбинациями: открываете — и сразу видите, что с чем можно собрать. И, как обычно бывает в ПРАкукинге, мы дали в итоге больше, чем собирались. Потому что остановиться вовремя — это явно не наша сильная сторона. Именно такой будет и осенняя «ПРАвильная тарелка». На самом деле примерно половина меню у нас уже есть — и нам ужасно хочется начать всё показывать. Но пока держим себя в руках Потому что как только мы начнём раскрывать меню, тариф доверия закончится и цена повысится. Но немножко намекнуть всё-таки можно. В осенней «Тарелке» будет больше питательных белковых блюд, подходящих к сезону, сезонные овощи и новые крупы, которые мы не затронули летом. И, конечно, будут новые усилители вкуса: гранатовый сироп, бальзамический уксус, мирин, аджика и не только. Будем разбираться, как их выбирать, что они делают со вкусом и куда их можно добавлять. А один из намёков на осеннее меню уже есть на фото к этому посту. "ПРАвильная тарелка" для вас, если: Вы любите вкусно есть, но всё чаще замечаете, что готовите одни и те же блюда по кругу. Вам хочется больше разнообразия, но постоянно искать, проверять и адаптировать новые рецепты просто некогда. Вы хотите не просто получить новые рецепты, а научиться собирать из них разные блюда: менять гарниры, овощи, соусы и заправки и понимать, что с чем действительно хорошо сочетается. Вам хочется открыть холодильник и видеть не «нечего есть», а несколько готовых компонентов, из которых можно быстро собрать вкусную еду. Вам нравятся мисо, тахини, харисса, горчица, соусы и другие интересные продукты, но часть банок покупается ради одного рецепта, а потом месяцами стоит в холодильнике. Вы хотите понимать, что именно каждый такой продукт делает со вкусом и как использовать его в самых разных блюдах, а не искать отдельный рецепт для каждой баночки. Вам близка идея заготовок, но не хочется тратить выходной на приготовление еды на неделю вперёд. Вы хотите заранее делать только то, что действительно хорошо хранится и облегчает приготовление следующих ужинов. Вы хотите научиться превращать одни и те же базовые продукты в совершенно разную еду — за счёт сочетаний, соусов, маринадов, заправок и усилителей вкуса. Вы хотите меньше думать каждый вечер «что приготовить?» и чаще смотреть на то, что уже есть дома, и понимать: из этого можно собрать ужин. Вы хотите, чтобы разнообразная и действительно вкусная домашняя еда требовала не бесконечного количества новых рецептов, а понимания нескольких работающих принципов. Содержание Пока уточняется и действует тариф "Доверие" Цена 6900 рублей Скрытая ссылка Скрытая ссылка