Готовим мясо вкусно
О чём курс
Научитесь готовить ароматные мясные рагу без привязки к конкретным рецептам, используя доступные части туши. Материал помогает освоить технологию тушения, правильное сочетание мяса с овощами, крупами, бобовыми и специями. Вы узнаете, как подбирать ингредиенты исходя из имеющихся запасов и исправлять кулинарные ошибки. В результате вы сможете создавать собственные вариации блюд из курицы, свинины, баранины, говядины, утки и кролика.
Программа обучения
- Посуда для тушения
- Выбор частей туши для рагу
- Состав идеального рагу
- Сочетания мяса и специй
- Таблица времени приготовления
- Добавление бобовых в рагу
- Использование круп в мясных блюдах
- Добавление сухофруктов, орехов и фруктов
- Конструктор рагу
- Исправление кулинарных ошибок
- 4 пошаговых мастер-рецепта (курица, свинина, баранина, говядина)
- Вариации блюд и 9 готовых рецептов с мастер-классов
Теги курса
Другие материалы автора 8
ОШ Ольга Шенкерман Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».