Кулинарный клуб "Готовим правильно". Август

62 участника

О чём курс

Превратите ежедневную рутину на кухне в осмысленное мастерство с помощью пошаговых рецептов и профессионального сопровождения. Программа клуба ориентирована на развитие навыков эффективной готовки через сезонные продукты, принципы здорового питания и освоение мировых кухонь.

В августе акцент сделан на культуре приготовления шашлыка, барбекю и сезонных овощах. Участники разбирают техники работы с конкретными продуктами, изучают тонкости маринования и альтернативные способы приготовления блюд без использования открытого огня. В материалы входят пошаговые инструкции, фото и видео ключевых этапов, а также теоретические статьи о выборе ингредиентов.

Программа обучения

  • Рецепты августа:
    • Табуле
    • Турецкий завтрак: яйцо пашот с йогуртом и маслом чили
    • Соленый салат из арбуза
    • Молодые овощи в темпуре
    • Кекс с цукини
    • Рулетики из баклажанов с мясной начинкой
    • Салат из моцареллы с персиками
    • Летний ягодный пудинг
    • Паэлья с морепродуктами
    • Быстро маринованные перцы
  • Теоретический блок (статьи):
    • Морковь: способы приготовления и сочетания
    • Шашлык: выбор частей туши, маринады, технологии приготовления
    • Репчатый лук
  • Технический блок:
    • 5 кулинарных техник и приемов для закрепления навыков
Складчина создана 16 июня 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 8

ОШ Ольга Шенкерман Все материалы
80 ₽ 990 ₽