Хлеб, который получится у вас

Этот курс посвящен технологии хлебопечения, помогая разобраться в процессах, происходящих на каждом этапе приготовления. Автор делает акцент не на простых рецептах, а на понимании логики действий, что позволяет добиться стабильного результата: вкусного, красивого и воздушного хлеба. Обучение подходит как для домашнего использования, так и для работы в мини-пекарне. Курс помогает решить распространенные проблемы: когда тесто не поднимается, хлеб получается тяжелым или плоским, а корочка не хрустит. В состав тарифа «Домашний» входят доступ к платформе на два месяца, поддержка автора в течение 4 недель, регулярные общие zoom-встречи с ответами на вопросы, а также методические материалы в формате PDF: памятки, чеклисты и техкарты.