Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Классическая бриошь, базовое тесто Можно купить
312 ₽ 800 ₽ −61%
Оплатили 9

Классическая бриошь, базовое тесто

Мария Селянина
О
Предзаказ
2 519 ₽ 6 000 ₽ −58%
Оплатили 3

Онлайн курс по нарезным пирожным

Саба Джанджгава
Безглютеновый план питания Можно купить
80 ₽ 261 ₽ −69%
Оплатили 22

Безглютеновый план питания

Ольга Онищенко
Г
Предзаказ
747 ₽ 4 000 ₽ −81%
Оплатили 7

Гастрономический №1

Таня Кощеева
Кондитерская теория: 2 ступень Можно купить
231 ₽ 15 000 ₽ −98%
Оплатили 73

Кондитерская теория: 2 ступень

Юлия Бакова
Видео-урок по шоколадному декору Можно купить
140 ₽ 600 ₽ −77%
Оплатили 5

Видео-урок по шоколадному декору

Алина Павлова
Нарезные пирожные Можно купить
99 ₽ 3 000 ₽ −97%
Оплатили 19

Нарезные пирожные

Алина Павлова
Меренговый рулет Предзаказ
1 162 ₽ 4 500 ₽ −74%
Оплатили 6

Меренговый рулет

Елена Шрамко
Апельсиновый медовик Можно купить
136 ₽ 2 800 ₽ −95%
Оплатили 33

Апельсиновый медовик

Маруся Манько
Бисквитный медовик с черной смородиной Можно купить
156 ₽ 2 800 ₽ −94%
Оплатили 27

Бисквитный медовик с черной смородиной

Маруся Манько
Соленая карамель Серия · 2 выпуска
575 ₽ 1 000 ₽ −43%
Оплатили 3

Соленая карамель

Ксения Нохрина

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.