Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Японская кухня Можно купить
700 ₽ 9 000 ₽ −92%
Оплатили 25

Японская кухня

Николай Ильин
Эксклюзивные рецепты из чечевицы Можно купить
80 ₽ 800 ₽ −90%
Оплатили 48

Эксклюзивные рецепты из чечевицы

Каруна Володина
Сборник Это тебе не овсянка Можно купить
212 ₽ 1 200 ₽ −82%
Оплатили 18

Сборник Это тебе не овсянка

Каруна Володина
Здоровый кишечник: нескучный рацион Можно купить
318 ₽ 4 990 ₽ −94%
Оплатили 38

Здоровый кишечник: нескучный рацион

Алексей Маматов
ProМясо 3.0. Сборник домашних колбас из птицы Можно купить
49 ₽ 549 ₽ −91%
Оплатили 21

ProМясо 3.0. Сборник домашних колбас из птицы

Дарья Яковлева
Необычные рецепты от кухни Ё-Маззая Можно купить
256 ₽ 550 ₽ −53%
Оплатили 9

Необычные рецепты от кухни Ё-Маззая

Валерий Коршунов
Домашняя Ферментация 2 Можно купить
88 ₽ 1 590 ₽ −94%
Оплатили 64

Домашняя Ферментация 2

Ольга Угрюмова
Гайды по кулинарии: овощные блюда, печень, напитки Можно купить
360 ₽ 687 ₽ −48%
Оплатили 6

Гайды по кулинарии: овощные блюда, печень, напитки

Наталья Марципан
Сдобная выпечка на закваске Можно купить
400 ₽ 2 500 ₽ −84%
Оплатили 7

Сдобная выпечка на закваске

Вероника Папкова
Курс по морепродуктам Можно купить
178 ₽ 1 996 ₽ −91%
Оплатили 32

Курс по морепродуктам

Яна Нетреба
Хлебный старт Можно купить
588 ₽ 890 ₽ −34%
Оплатили 5

Хлебный старт

Мария Рыкова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.