Выпечка по-домашнему

Name: Выпечка по-домашнему
Price: 260 RUB
Availability: InStock

35 участников

О чём курс

Освойте профессию пекаря с 30-летним стажем и научитесь создавать выпечку, которая всегда получается мягкой и нежной. Курс сосредоточен на отработке технологий замеса более 10 видов теста — от классического дрожжевого до бездрожжевого для сытных пирогов — и секретах работы с начинками. Вы пройдете путь от базовых основ до профессионального декорирования и заморозки полуфабрикатов, получив в арсенал более 60 проверенных рецептов.

Программа обучения

Раздел №1

Как замешивать сладкое дрожж. тесто
Как замешивать песочно-дрожж. тесто
Как готовить начинки и посыпки
Как красиво украшать и оформлять выпечку
Заморозка теста и начинок
Однослойный яблочный пирог
Однослойный с калиной пирог
Двухслойный лимонный пирог
Двухслойный со сгущёнкой пирог
Трёхслойный пирог
Трёхполосный пирог
Сметанник
Сметанник с начинками
Цветные сметанники
Пирог Ватрушка с творогом
Пирог Царский
Как сварить рассыпчатый рис
Как готовить корт
Губадия
Порционная губадия
Тыквенный пирог
Беккен с тыквой
Пирог Халва и орехи
Пирог Сникерс
Пирог Зебра
Шафран с яблоком
Порционный сметанник Раздел №2
Как замешивать несладкое дрожж. тесто
Пирог с капустой и яйцом
Пирог с фаршем и капустой
Пирог с фаршем и картошкой
Пирог с зелёным луком и яйцом
Домашняя пицца с фаршем
Домашняя пицца с курицей
Домашняя пицца с колбасой
Порционная домашняя пицца
Сосиска в тесте
Пирожок с луком и яйцом
Пирожок с капустой и яйцом
Жареный перемяч с мясом
Запечённый перемяч с мясом
Как замешивать постное тесто
Пирог с саго и рыбой
Пирог с капустой и грибами
Пирог с рисом и консерв. рыбой
Как замешивать тесто для кыстыбыя
Как приготовить пюре для кыстыбыя
Кыстыбый Раздел №3
Как замешивать тесто для бэлешей
Бэлеш сладкий
Бэлеш с мясом и полбой
Бэлеш с мясом и картошкой
Как замешивать бездрожжевое универсальное тесто
Треугольник
Элеш
Пирог киш
Пирог жульен
Порционный киш
Порционный жульен
Белорусский пирог
Брюссельский пирог
Курник
Лепёшка

Складчина создана 25 сентября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 9

ЗИ Зульфия Идрисова Все материалы

Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я 126 ₽ 1 500 ₽ −92%

Заготовки 196 ₽ 990 ₽ −80%

Салаты 196 ₽ 990 ₽ −80%

Закуски 98 ₽ 990 ₽ −90%

Домашние полуфабрикаты 128 ₽ 1 390 ₽ −91%

Первые блюда 148 ₽ 990 ₽ −85%

Вторые блюда 196 ₽ 990 ₽ −80%

Чак-чак. Пошаговая технология приготовления от А до Я 202 ₽ 1 500 ₽ −87%

Татарская выпечка 1 018 ₽ 9 990 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 260 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».