Складчина Каталог
Мои курсы

Первые блюда

16 участников
ЗИ Автор Зульфия Идрисова

О чём курс

Зульфия Идрисова делится рецептами домашних супов и базовых бульонов в формате 12 видеоуроков. В курс вошли пошаговые инструкции по приготовлению ухи, борща с говядиной, щей, рассольника, а также солянки по-татарски, супа с крапивой, азу и шурпы с бараниной. Кроме того, автор разбирает варку бульонов двух видов и замес домашней лапши разных форм, включая традиционный умач.

Программа обучения

  1. Урок 1 — Уха: 2 вида
  2. Урок 2 — Бульон 1-й вид
  3. Урок 3 — Бульон 2-й вид
  4. Урок 4 — Лапша: тонкая, широкая, ромбиком
  5. Урок 5 — Умач (ленивая лапша)
  6. Урок 6 — Борщ с говядиной
  7. Урок 7 — Солянка по-татарски
  8. Урок 8 — Щи
  9. Урок 9 — Рассольник
  10. Урок 10 — Суп с крапивой и курицей
  11. Урок 11 — Азу с бараниной
  12. Урок 12 — Шурпа с бараниной
Складчина создана 25 мая 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Навыки
Приготовление супов

Другие материалы автора 9

ЗИ Зульфия Идрисова Все материалы
Чак-чак. Пошаговая технология приготовления от А до Я Чак-чак. Пошаговая технология приготовления от А до Я 202 ₽ 1 500 ₽ −87%Салаты Салаты 196 ₽ 990 ₽ −80%Татарская выпечка Татарская выпечка 1 018 ₽ 9 990 ₽ −90%Вторые блюда Вторые блюда 196 ₽ 990 ₽ −80%Закуски Закуски 202 ₽ 990 ₽ −80%Выпечка по-домашнему Выпечка по-домашнему 260 ₽ 3 990 ₽ −93%Заготовки Заготовки 196 ₽ 990 ₽ −80%Домашние полуфабрикаты Домашние полуфабрикаты 128 ₽ 1 390 ₽ −91%Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я 126 ₽ 1 500 ₽ −92%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

148 ₽ 990 ₽