Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Идеальные завтраки из яиц Можно купить
542 ₽ 2 190 ₽ −75%
Оплатили 12

Идеальные завтраки из яиц

Алексей Онегин
Картошка: не всё так просто Можно купить
180 ₽ 990 ₽ −82%
Оплатили 19

Картошка: не всё так просто

Алексей Онегин
Формула идеального завтрака Можно купить
210 ₽ 990 ₽ −79%
Оплатили 16

Формула идеального завтрака

Алексей Онегин
Секреты сезонной кулинарии Можно купить
40 ₽ 990 ₽ −96%
Оплатили 12

Секреты сезонной кулинарии

Алексей Онегин
Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб Можно купить
80 ₽ 1 550 ₽ −95%
Оплатили 20

Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб

Анна Федосеева
Сборник рецептов обеды/ужины 2.0 Можно купить
250 ₽ 1 190 ₽ −79%
Оплатили 11

Сборник рецептов обеды/ужины 2.0

Елизавета Мохова
Сет закусок для теплого вечера Можно купить
126 ₽ 900 ₽ −86%
Оплатили 9

Сет закусок для теплого вечера

Дарья Виновец
Сборник рецептов Можно купить
165 ₽ 3 990 ₽ −96%
Оплатили 6

Сборник рецептов

romani_ro
Пастила и фрипсы Можно купить
484 ₽ 6 990 ₽ −93%
Оплатили 34

Пастила и фрипсы

Юлия Хаустова
Двухдневный практический мастер-класс по выпечке итальянской пиццы и фокаччи на закваске Можно купить
144 ₽ 1 790 ₽ −92%
Оплатили 38

Двухдневный практический мастер-класс по выпечке итальянской пиццы и фокаччи на закваске

Анна Ботти, Франческо Карузи

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.