Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 1098
8 оригинальных рецептов муссовых тортов Можно купить
214 ₽ 2 710 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 34

8 оригинальных рецептов муссовых тортов

Карточки с рецептами для составления меню Серия · 2 выпуска
80 ₽ 590 ₽ −86%
5.0 (3)

Карточки с рецептами для составления меню

Дарья Черненко
З
Серия · 2 выпуска
164 ₽ 4 990 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 78

Заморозка: готовим впрок

Дарья Черненко
К
Можно купить
118 ₽ 6 950 ₽ −98%
5.0 (7)
Оплатили 157

Курс о Питании

Секретные начинки Можно купить
148 ₽ 2 630 ₽ −94%
5.0 (2)
Оплатили 50

Секретные начинки

VeryBerryCake
Ягодный торт Можно купить
112 ₽ 1 800 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 52

Ягодный торт

VeryBerryCake
Французские бисквиты, начинки и муссы Можно купить
304 ₽ 3 100 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 27

Французские бисквиты, начинки и муссы

Инна Басова
П
Можно купить
126 ₽ 1 250 ₽ −90%
5.0 (2)
Оплатили 35

Пряничная дубовая шкатулка

rukodelinka
В
Можно купить
98 ₽ 3 170 ₽ −97%
5.0 (2)
Оплатили 96

Вегетарианская кулинария: кремы, муссы, суфле

Муссовый торт Карамельная груша Можно купить
96 ₽ 990 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 41

Муссовый торт Карамельная груша

Алина Макарова
Полезные домашние заготовки по принципам Аюрведы Можно купить
80 ₽ 1 600 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 119

Полезные домашние заготовки по принципам Аюрведы

Татьяна Жданова
Ц
Можно купить
142 ₽ 1 760 ₽ −92%
5.0 (3)
Оплатили 38

Цветы из крема в малайзийской технике

Анастасия Рудакова
Выпечка на закваске Можно купить
80 ₽ 2 730 ₽ −97%
5.0 (5)
Оплатили 112

Выпечка на закваске

Торт Noche Jerezana Гиннесс Можно купить
234 ₽ 2 000 ₽ −88%
5.0 (2)
Оплатили 24

Торт Noche Jerezana Гиннесс

Мария Селянина
Гигантский пион с коробкой конфет Можно купить
86 ₽ 995 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 47

Гигантский пион с коробкой конфет

Аквафаба. Вегетарианская кулинария Можно купить
80 ₽ 1 050 ₽ −92%
5.0 (3)
Оплатили 76

Аквафаба. Вегетарианская кулинария

Архитектура в десертах Можно купить
316 ₽ 3 700 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 29

Архитектура в десертах

Динара Касько
Архангельские козули. Айсинг. Роспись пряников Можно купить
82 ₽ 1 500 ₽ −95%
5.0 (2)
Оплатили 67

Архангельские козули. Айсинг. Роспись пряников

Виктория Оловянная
Фруктовый бодибилдинг Серия · 4 выпуска
232 ₽ 2 700 ₽ −91%
5.0 (2)
Оплатили 31

Фруктовый бодибилдинг

Алексей Ятленко
Нестандартные состояния на вег и сыроедном рационе Можно купить
86 ₽ 1 790 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 72

Нестандартные состояния на вег и сыроедном рационе

Татьяна Фиалкова
Цветы из крема в малазийской технике Можно купить
228 ₽ 2 250 ₽ −90%
5.0 (3)
Оплатили 27

Цветы из крема в малазийской технике

Анастасия Рудакова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.