164 ₽ 1 400 ₽ −88%
Вегетарианская кулинария: кремы, муссы, суфле
Создан: 17 сентября 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте приготовление изысканных десертов без использования продуктов животного происхождения. Программа сфокусирована на создании текстурных основ — кремов, воздушных муссов и суфле — на базе растительных ингредиентов, включая аквафабу.
Л
Лилу
15 октября 2016 г. Достоинства
Автор дает подробную информацию для новичков. Получила полное представление об особенностях работы с аквафабой для взбивных и муссовых изделий.
Недостатки
«Хьюстон, у нас нет проблем» — и минусов тоже
W
Woman
8 октября 2016 г. Достоинства
Очень интересный материал. Автор дает не только заявленные рецепты, но и подсказывает, как можно использовать технологию приготовления для других блюд.
Недостатки
Минусов нет. «You shall not pass!» — и они не прошли
Ещё интересные курсы
80 ₽ 3 600 ₽ −98%
Волшебные банки kosmiki
Мария Тобаско
80 ₽ 590 ₽ −86%
Интенсив Летний сезон
Pastry-school
80 ₽ 350 ₽ −77%
Сборник полезных и вкусных рецептов
Наталья
120 ₽ 490 ₽ −76%
Вкусное весеннее счастье
Алексей Скарубин
122 ₽ 2 000 ₽ −94%
Растительное меню на каждый день
Александра ЕфимоваГ
108 ₽ 990 ₽ −89%
Гид по железодефицитной анемии
Аня Ахимса
134 ₽ 1 230 ₽ −89%
Raw десерты: Миндальные пончики, Тирамису и Пралине с фундуком
RawStudio
300 ₽ 1 500 ₽ −80%
Десерт Павлова
Ксения Нохрина
240 ₽ 3 200 ₽ −93%
Трайфлы
Юлия Нежурина
80 ₽ 799 ₽ −90%
Сборник десертов без глютена, без сахара, без молочки
Ольга Ерёменко
0 ₽ 1 550 ₽ −100%