Мастер-класс по зефирному десерту

Name: Мастер-класс по зефирному десерту
Price: 118 RUB
Availability: InStock

25 участников

О чём курс

Освойте создание профессиональных зефирных десертов, сочетающих в себе эстетичную подачу и оригинальные вкусовые решения. Программа сфокусирована на технике работы с зефирной массой, создании фигурного маршмеллоу и декора из шоколада.

Внутри курса:

Технология создания зефирных роз: постановка руки, выбор насадок и работа с консистенцией.
Приготовление объемного фигурного маршмеллоу с начинками.
Быстрый способ темперирования шоколада и техники его окрашивания.
Рецептура зефира для трайфлов и баночек, включая приготовление лимонного пюре и малинового джема.
Бонус: видеоурок по мобильной фуд-фотографии для создания эффектного визуального контента.

Каждый участник получает подробную технологическую карту с пошаговыми инструкциями.

Программа обучения

Модуль 1: Зефирные розы (техника массы, дизайн, постановка руки)
Модуль 2: Фигурное маршмеллоу (рецептура, создание объема, начинки)
Модуль 3: Работа с шоколадом (секретный способ темперирования, окрашивание)
Модуль 4: Зефир для десертов (лимонная основа, малиновый джем, приготовление пюре)
Модуль 5: Фуд-фотография (урок по съемке десертов на телефон)
Технологические карты

Складчина создана 11 февраля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

N Nebesnyii_mindal Все материалы

Э Экспресс курс по зефиру для начинающих 122 ₽ 700 ₽ −83%

Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись 156 ₽ 700 ₽ −78%

Птичье молоко: 3 вкуса и фудфото 80 ₽ 700 ₽ −89%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 118 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».