Выпечка на закваске

Name: Выпечка на закваске
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

5,0 112 участников

О чём курс

Хлеб на закваске — это отказ от магазинных дрожжей в пользу длительной ферментации, которая делает выпечку легче для пищеварения и вкуснее. Внутри разбирается процесс создания и поддержания живой закваски, замес теста с высокой гидратацией и правильные техники формовки изделий. Курс предназначен для тех, кто хочет наладить домашнее производство полезного хлеба с хрустящей корочкой и пористым мякишем.

Программа обучения

Точной программы нет.
Примерный план:
- Подготовка и поддержание закваски
- Техники замеса теста
- Ферментация и расстойка
- Формовка хлеба
- Выпечка в домашних условиях

Складчина создана 7 сентября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Л Лада Душа 16 ноября 2016 г.

Достоинства: Замечательный курс, качество информации на высоте. Автор всё подробно и понятно описывает, очень доступная подача материала, вдохновляющая на практику.

D dstuff 30 октября 2016 г.

Достоинства: Отличный курс, всё подробно и по полочкам разложено. Рецепты точные, без неточных формулировок. Хлеб получается пышным, вкусным и полезным. Выпечка получается красивой и вкусной. Рекомендую к приобретению.

F Fermentum 25 октября 2016 г.

Достоинства: Материал хорошего качества. Закваску на молоке получилось вывести с первого раза. Рецепты рабочие, хлеб удалось испечь дважды.

J Jroslavna 6 октября 2016 г.

Достоинства: Отличный курс, все подробно расписано и показано. Хлеб получается вкусным, теперь печем дома вместо покупки магазинного.

Недостатки: Первая попытка приготовления закваски была неудачной из-за качества молока.

S Sveyka 19 сентября 2016 г.

Достоинства: Курс отлично подходит для тех, кто хочет научиться печь без дрожжей. Рецепты простые, видео понятные, есть разборы возможных ошибок.

Недостатки: Закваска не получается на магазинном молоке, необходимо использовать натуральное коровье молоко.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».