Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
А
Предзаказ
1 348 ₽ 5 300 ₽ −75%
Оплатили 5

Аюрведическая кулинария 3

Здоровое питание Можно купить
286 ₽ 2 500 ₽ −89%
Оплатили 23

Здоровое питание

AST production
В
Можно купить
92 ₽ 2 450 ₽ −96%
Оплатили 85

Всё о сыпучих бобовых: от теории к рецептам

Алена Спирина
Ш
Можно купить
208 ₽ 4 925 ₽ −96%
Оплатили 59

Шоколадный марафон

Мария Бенну
Кондитерская в стиле ЗОЖ-11 на английском языке Предзаказ
4 580 ₽ 27 000 ₽ −83%
Оплатили 7

Кондитерская в стиле ЗОЖ-11 на английском языке

Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов Можно купить
282 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 40

Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов

Ирис Заяк
В
Можно купить
102 ₽ 2 115 ₽ −95%
Оплатили 66

В стиле ЗОЖ-10

Илона
Ведическая кулинария по типам конституции Можно купить
108 ₽
Оплатили 85

Ведическая кулинария по типам конституции

Руслан Сумцов
Полезные десерты Можно купить
206 ₽ 5 250 ₽ −96%
Оплатили 63

Полезные десерты

eco.sladko
З
Можно купить
448 ₽
Оплатили 11

Здоровое питание для всей семьи

Анна Зименская
К
Можно купить
218 ₽
Оплатили 15

Книга рецептов по здоровому питанию

К
Можно купить
138 ₽ 1 990 ₽ −93%
Оплатили 43

Кухня Востока

RawStudio
Приготовлено природой. Лучшие рецепты сыроедения Можно купить
258 ₽ 777 ₽ −67%

Приготовлено природой. Лучшие рецепты сыроедения

Юлия Леночкина
Живые витамины: проростки и микрозелень Можно купить
80 ₽
Оплатили 85

Живые витамины: проростки и микрозелень

Елена Левицкая
А
Можно купить
136 ₽ 2 600 ₽ −95%
Оплатили 55

Аюрведа для вегетарианцев

Максим Володин
В
Можно купить
186 ₽
Оплатили 44

Все звёзды сыроедения и вегетарианства

В
Можно купить
464 ₽ 4 000 ₽ −88%
Оплатили 22

Веганство - Твой путь к здоровью и красоте. Блок №3

Сборник авторских рецептов веганских сладостей Можно купить
102 ₽
Оплатили 63

Сборник авторских рецептов веганских сладостей

V-Eda
В
Можно купить
230 ₽ 4 000 ₽ −94%
Оплатили 45

Веганство - Твой путь к здоровью и красоте. Блок №2

Марафон здоровья Предзаказ
345 ₽ 1 000 ₽ −66%

Марафон здоровья

Аня Ахимса

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.