О чём курс

Избавьтесь от муки, сахара и яиц, создавая полноценные праздничные десерты без использования духовки. Авторский подход позволяет приготовить сложные кондитерские изделия из простых растительных ингредиентов, сохраняя их форму и текстуру при комнатной температуре. Вы освоите базовые навыки работы с домашним шоколадом, жидкими начинками, марципаном и карамелью. Обучение подходит для тех, кто ищет здоровые альтернативы традиционным сладостям для праздничного стола.

Программа обучения

  • Урок 1: Шоколад (приготовление из трех ингредиентов, работа с блеском и наполнителями)
  • Урок 2: Конфеты с жидкой начинкой
  • Урок 3: Марципан (приготовление пластичной массы для лепки декора и глазирования)
  • Урок 4: Яблочный пирог (вариант без муки, яиц, сахара и выпечки в духовке)
  • Урок 5: Праздничное печенье с корицей и апельсином
Складчина создана 8 декабря 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 4

АС Александра Санталова Все материалы
100 ₽ 2 592 ₽