Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге: 757 курсов
Доступно сейчас: 625
На стадии сбора: 130
Стоимость участия: от 40 ₽
Средний рейтинг: 4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

Строгость ограничений

Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.
Источники белка

Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.
Замена привычных продуктов

Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Фаршированные овощи

Можно купить

94 ₽ 2 000 ₽ −95%

5.0 (1)

Оплатили 70

Фаршированные овощи

Хариприя

Салатные заправки

Можно купить

80 ₽ 1 700 ₽ −95%

5.0 (1)

Оплатили 106

Салатные заправки

Хариприя

Комплект курсов, вебинаров и книг по сыроедению, веганству и очищению

Можно купить

240 ₽ 9 900 ₽ −98%

5.0 (1)

Оплатили 96

Комплект курсов, вебинаров и книг по сыроедению, веганству и очищению

Юлия Леночкина

Быстрый домашний хлеб

Можно купить

80 ₽ 1 800 ₽ −96%

5.0 (3)

Оплатили 102

Быстрый домашний хлеб

Хариприя

Новая классика

Можно купить

262 ₽ 9 374 ₽ −97%

5.0 (1)

Оплатили 83

Новая классика

Мария Липская

Vegan супы. Разрыв шаблонов

Можно купить

94 ₽ 4 017 ₽ −98%

5.0 (1)

Оплатили 126

Vegan супы. Разрыв шаблонов

Яна Сидакова

Тефтели без границ

Можно купить

114 ₽ 1 700 ₽ −93%

5.0 (1)

Оплатили 48

Тефтели без границ

Хариприя

Новая эра вкуса

Можно купить

148 ₽ 1 000 ₽ −85%

5.0 (1)

Оплатили 24

Новая эра вкуса

Мариана Арустамян

Сборник десертов из детства Ностальжи

Можно купить

106 ₽ 1 000 ₽ −89%

5.0 (1)

Оплатили 36

Сборник десертов из детства Ностальжи

Мария Арустамян

Полный курс по шоколаду без белого сахара и молока

Можно купить

104 ₽ 3 980 ₽ −97%

5.0 (1)

Оплатили 110

Полный курс по шоколаду без белого сахара и молока

Елена Богданова

Веганские торты

Можно купить

154 ₽ 1 200 ₽ −87%

5.0 (1)

Оплатили 26

Веганские торты

Марина Гишар

Десерты из овощей

Можно купить

136 ₽ 3 480 ₽ −96%

5.0 (1)

Оплатили 70

Десерты из овощей

Елена Богданова, Екатерина Счастливая

Растительное меню на каждый день

Можно купить

122 ₽ 2 000 ₽ −94%

5.0 (1)

Оплатили 40

Растительное меню на каждый день

Александра Ефимова

3 рецепта к Пасхе

Можно купить

82 ₽ 930 ₽ −91%

5.0 (2)

Оплатили 47

3 рецепта к Пасхе

Муссовые десерты на аквафабе

Можно купить

126 ₽ 6 480 ₽ −98%

5.0 (3)

Оплатили 134

Муссовые десерты на аквафабе

Елена Богданова

Ресторанное блинное меню к масленице

Можно купить

98 ₽ 1 500 ₽ −93%

5.0 (1)

Оплатили 52

Ресторанное блинное меню к масленице

Юлия Голенецких, Сергей Савинов

Сборник рецептов за 5 минут. Свободу Королеве!

Можно купить

80 ₽

5.0 (1)

Оплатили 53

Сборник рецептов за 5 минут. Свободу Королеве!

Саша Гарикова

Б

Можно купить

80 ₽ 999 ₽ −92%

5.0 (1)

Оплатили 64

Безглютеновое растительное меню на 7 дней

Мила Глазова

П

Можно купить

156 ₽ 4 500 ₽ −97%

5.0 (1)

Оплатили 75

Пост прост

Рецепты любимых блюд без мяса, молока, яиц и глютена

Можно купить

88 ₽ 3 600 ₽ −98%

5.0 (1)

Оплатили 124

Рецепты любимых блюд без мяса, молока, яиц и глютена

Оксана Мицкевич

Новогодние пряники

Можно купить

102 ₽ 1 190 ₽ −91%

5.0 (1)

Оплатили 42

Новогодние пряники

Анна Галич

Пеку веганское. Расписные пряники

Можно купить

80 ₽ 990 ₽ −92%

5.0 (1)

Оплатили 56

Пеку веганское. Расписные пряники

Елена Богданова

П

Можно купить

216 ₽ 2 000 ₽ −89%

5.0 (1)

Оплатили 26

Проростки и микрозелень

Елена Левицкая

Бомбы, Батончики и Пирожные

Можно купить

1 082 ₽ 7 500 ₽ −86%

5.0 (1)

Оплатили 16

Бомбы, Батончики и Пирожные

Эми Левин

« 1 2 3 4...27 »

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.