Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
Полезные шоколад и конфеты без сахара: Raw vegan Можно купить
110 ₽ 2 890 ₽ −96%
Оплатили 77

Полезные шоколад и конфеты без сахара: Raw vegan

Анастасия Липкевич
К
Можно купить
436 ₽ 2 550 ₽ −83%
Оплатили 15

Королева ПП: Особенные десерты

Студия Соль
ProLETO: Новые блюда для вкусного летнего детокса Можно купить
80 ₽ 2 040 ₽ −96%
Оплатили 88

ProLETO: Новые блюда для вкусного летнего детокса

Евгения Перепичко
П
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 50

План питания "Легкий"

Саша Гарикова
Меню Можно купить
114 ₽ 650 ₽ −82%
Оплатили 25

Меню

Foodplan
М
Можно купить
250 ₽ 1 540 ₽ −84%
Оплатили 18

МК ПП Сливочный баунти

Healthy Pastry School
Свежие бобовые Можно купить
186 ₽ 1 450 ₽ −87%
Оплатили 24

Свежие бобовые

Алёна Спирина
П
Можно купить
116 ₽
Оплатили 28

Переход на растительное питание

4
Можно купить
562 ₽ 6 000 ₽ −91%
Оплатили 25

40 дней перехода на здоровое вегетарианское питание: Соблюдаем Великий пост

Татьяна Жданова
П
Можно купить
176 ₽ 500 ₽ −65%
Оплатили 13

Прикорм в семье вегетарианцев и сыроедов

Анна Зименская
Фаршированные овощи Можно купить
146 ₽ 1 550 ₽ −91%
Оплатили 33

Фаршированные овощи

Пракукинг
Здоровое питание Можно купить
286 ₽ 2 500 ₽ −89%
Оплатили 23

Здоровое питание

AST production
В
Можно купить
92 ₽ 2 450 ₽ −96%
Оплатили 85

Всё о сыпучих бобовых: от теории к рецептам

Алена Спирина
Ш
Можно купить
208 ₽ 4 925 ₽ −96%
Оплатили 59

Шоколадный марафон

Мария Бенну
Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов Можно купить
282 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 40

Мастер-класс по приготовлению Raw Веган Десертов

Ирис Заяк
В
Можно купить
102 ₽ 2 115 ₽ −95%
Оплатили 66

В стиле ЗОЖ-10

Илона
Ведическая кулинария по типам конституции Можно купить
108 ₽
Оплатили 85

Ведическая кулинария по типам конституции

Руслан Сумцов
Полезные десерты Можно купить
206 ₽ 5 250 ₽ −96%
Оплатили 63

Полезные десерты

eco.sladko
З
Можно купить
448 ₽
Оплатили 11

Здоровое питание для всей семьи

Анна Зименская
К
Можно купить
218 ₽
Оплатили 15

Книга рецептов по здоровому питанию

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.