Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
150 рецептов для сбалансированной тарелки Серия · 2 выпуска
106 ₽ 600 ₽ −82%
Оплатили 24

150 рецептов для сбалансированной тарелки

Екатерина Кудерцева
Новогодний марафон 2025 Предзаказ
501 ₽ 2 100 ₽ −76%
Оплатили 5

Новогодний марафон 2025

Хариприя
Проект Здоровая еда Предзаказ
989 ₽ 8 000 ₽ −88%
Оплатили 13

Проект Здоровая еда

Ната Чернега
Рождественские десерты Можно купить
144 ₽ 1 200 ₽ −88%
Оплатили 28

Рождественские десерты

Ирина Фаритова
Новогодний марафон Предзаказ
857 ₽ 7 599 ₽ −89%
Оплатили 11

Новогодний марафон

Анна Злобина
Мороженое Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 38

Мороженое

kuzinavegan
Постный веганский Грильяжный Медовик Можно купить
138 ₽ 500 ₽ −72%
Оплатили 15

Постный веганский Грильяжный Медовик

Таня Сенкова
Железный справочник Можно купить
126 ₽ 1 900 ₽ −93%
Оплатили 46

Железный справочник

Лена Козырь
Булочки Синнабон Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
Оплатили 27

Булочки Синнабон

Анна Злобина
Большой вега марафон Можно купить
156 ₽ 2 810 ₽ −94%
Оплатили 50

Большой вега марафон

Хариприя
Съешь меня Можно купить
88 ₽ 590 ₽ −85%
Оплатили 33

Съешь меня

vegansearth
Трендовые десерты в ПП варианте Предзаказ
839 ₽ 5 990 ₽ −86%
Оплатили 9

Трендовые десерты в ПП варианте

Вера Ру
Хлеб - Веганский кулинарный класс Предзаказ
3 078 ₽ 4 800 ₽ −36%
Оплатили 2

Хлеб - Веганский кулинарный класс

Roni Zaide

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.