Складчина Каталог
Мои курсы

Основы кулинарии

Подкатегория про базовые навыки готовки: ножевые приёмы, повседневные блюда и рецепты для правильного питания.

Здесь собраны курсы, которые не привязаны к конкретной кухне мира, а учат общим вещам: правильно держать нож, не пересушивать мясо, готовить бульоны и соусы, собирать обед из доступных продуктов за ограниченное время. Внутри — отдельные направления для новичков, для тех, кто питается по принципам ПП, и для готовки на гриле.

В каталоге
3738 курсов
Доступно сейчас
3131
На стадии сбора
587
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.4 из 5

Данные каталога обновлены 20 сентября 2026 г.

Как понять, что курс подойдёт именно новичку

  1. Стартовый уровень

    Проверьте формулировки в программе — фразы вроде «предполагается базовое знание техник» означают, что курс не для полного нуля.

  2. Набор блюд

    Посмотрите, какие конкретно блюда разбираются в программе, и совпадают ли они с тем, что вы готовите дома чаще всего.

  3. Формат подачи материала

    Уточните, это видеоуроки с пошаговым повтором за автором или скорее текстовые рецепты с фото — для новичка первый формат обычно понятнее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3738
Ч
Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Оплатили 126

Чудо питания

Современные десерты Можно купить
268 ₽ 3 500 ₽ −92%
Оплатили 33

Современные десерты

Алина Макарова
Здравое питание зимой. Технология домашних заготовок на зиму Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 38

Здравое питание зимой. Технология домашних заготовок на зиму

О еде Можно купить
484 ₽ 12 653 ₽ −96%
Оплатили 59

О еде

Как постройнеть за 100 дней с Аюрведой Можно купить
198 ₽
Оплатили 54

Как постройнеть за 100 дней с Аюрведой

Здоровая энергетическая пища Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
Оплатили 103

Здоровая энергетическая пища

Ранер
К
Можно купить
128 ₽ 500 ₽ −74%
Оплатили 20

Как быстро постройнеть. Интенсив

Yoga Beauty and Health
К
Можно купить
290 ₽ 1 700 ₽ −83%
Оплатили 14

Как легко сбросить вес

П
Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 55

Приложение №1 к Инфопродукту №10

Юрий Фролов
Х
Можно купить
80 ₽ 1 664 ₽ −95%
Оплатили 82

Хозяйке на заметку: как научиться быстро готовить вкусные и полезные блюда

Елена Шигаева
В
Можно купить
80 ₽ 330 ₽ −76%
Оплатили 31

Вся правда о том, что мы едим

Михаил Гаврилов
К
Можно купить
188 ₽ 1 915 ₽ −90%
Оплатили 29

Кухня народов мира

Чем питаются вегетарианцы в России зимой Можно купить
80 ₽
Оплатили 62

Чем питаются вегетарианцы в России зимой

Елена Левицкая
М
Предзаказ
2 898 ₽ 4 490 ₽ −35%
Оплатили 2

Мастер-класс Банкеты, фуршеты

Максим Тарусин
Е
Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 45

Есть, чтобы Жить. Формула для быстрого и стабильного похудения

Михаил и Алина Титовы

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Основы кулинарии

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Подходят ли базовые курсы тем, кто уже неплохо готовит?

Не всегда — если вы уверенно жарите и варите каждый день, часть материала может показаться избыточной, но разделы про специи или соусы иногда закрывают конкретные пробелы даже у опытных.

Учат ли здесь готовить именно семейные обеды на неделю?

Такой фокус скорее у направления про домашние обеды и ужины, а базовые курсы чаще дают отдельные техники, из которых потом можно собрать меню самостоятельно.

Нужны ли особые продукты для базовых курсов?

Как правило нет — программы ориентированы на доступные продукты из обычного магазина, но конкретный список стоит сверить в описании курса.