Готовим с детьми

Name: Готовим с детьми
Price: 1319 RUB
Availability: PreOrder

18 участников

О чём курс

Курс «Готовим с детьми» представляет собой комплексную образовательную программу, рассчитанную на 15 недель интенсивного обучения. Программа включает 30 уроков, охватывающих 8 ключевых кулинарных тем и 57 полноценных рецептов. Это уникальная возможность для детей от 9 лет и старше погрузиться в мир высокой кухни, освоить профессиональные методики приготовления блюд и сформировать прочный фундамент кулинарных знаний. Курс разработан таким образом, чтобы дать ребенку не просто набор рецептов, а понимание принципов работы с продуктами, что в будущем может стать отличной базой для развития в профессиях шеф-повара, ресторатора или фуд-блогера, а также позволит совершить качественную революцию в домашнем питании.

Основная цель обучения — научить детей самостоятельно готовить качественную, здоровую и полезную еду для себя и близких. В процессе занятий ученики осваивают техники нарезки продуктов, изучают различные способы тепловой обработки, что позволяет значительно оптимизировать время, проводимое на кухне. Программа включает в себя как основы, так и классические приемы приготовления блюд европейской и других мировых кухонь. Важной составляющей курса является развитие творческого мышления: дети учатся не только следовать инструкциям, но и использовать полученные знания для создания собственных авторских блюд и уникальных рецептов.

Особое внимание в курсе уделяется вопросам безопасности. Ученики проходят детальный инструктаж по правильному обращению с кухонным оборудованием, инвентарем и острыми ножами. Также большое значение придается культуре чистоты и гигиены, которые являются неотъемлемой частью профессиональной работы на кухне. Формат обучения позволяет проходить уроки в удобное для ребенка время, что делает процесс освоения материала комфортным и эффективным. Пройдя этот курс, ребенок обретает уверенность в своих силах, учится технологично подходить к процессу приготовления пищи и начинает осознанно относиться к тому, что он ест. Это не просто кулинарные уроки, а полноценное погружение в профессию, которое помогает детям развить самостоятельность, ответственность и любовь к качественной гастрономии. Программа построена последовательно, от простого к сложному, что гарантирует постепенное и качественное усвоение всех навыков, необходимых для того, чтобы чувствовать себя на кухне как настоящий профессионал.

Программа обучения

ТЕСТО 6 уроков, 13 БЛЮД ЧТО ГОТОВИМ 6 видов теста: тесто для пасты, пельменей, вареников и киша, песочное тесто и хлеб. 7 видов основных блюд: пельмени с говядиной и свининой, пельмени с рыбой, тальятелле с соусом из курицы и маскарпоне, равиоли с начинкой из курицы и маскарпоне, а еще вареники – с картошкой, вишней и творогом. 5 вида выпечки: киш с лососем и сельдереем, киш-лорен, хлеб с грецким орехом, фокачча и сырные палочки с пармезаном. 1 десерт: песочное печенье с вяленой клюквой СОУСЫ 6 УРОКОВ, 7 БЛЮД ЧТО ГОТОВИМ: 7 соусов: майонез, соус на основе майонеза, сметанный соус, сырный, бешамель, сабайон, голландский. 4 основы для соусов: ру и бульоны из телятины, курицы и овощей 7 блюд: омлет с майонезом, салат «Оливье», крудит с соусом дор-блю, овощной салат с соусом раита, рыба в кляре со сметанным соусом, лазанья с курицей и яйцо-пашот с голландским соусом и спаржей. СУПЫ 1 УРОК, 3 БЛЮДА ЧТО ГОТОВИМ: 3 супа: грибной суп-пюре, куриная лапша и гуляш МЯСО И ПТИЦА 5 УРОКОВ, 7 блюд ЧТО ГОТОВИМ: 1 бургер 2 блюда из говядины: ростбиф и пиккпойс ээсти мооди 2 блюда из курицы: запеченная курица со специями с начинкой из чечевицы с моцареллой и куриная ножка, фаршированная куриным филе с соусом дорблю и овощами 2 блюда из свинины: шейный карбонад жаренный на сковороде с луком и вешенками и свиная вырезка в пряном маринаде, запеченная в духовке с чатни из чернослива и зажаренными баклажанами А также отдельный урок посвящен способам прожарки мяса: говядины, свинины, утки, ягненка и птицы. РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ 3 УРОКА, 6 блюд ЧТО ГОТОВИМ: 2 блюда с морепродуктами: салатные листья с жареными тигровыми креветками в соусе терияки с кунжутными семенами и смереброд с креветками 2 блюда из красной рыбы: рыба алла массимилиано и гравлакс 2 блюда из белой рыбы: севиче и филе судака с соусом тартар ГАРНИРЫ И КАШИ 2 урока, 5 блюд ЧТО ГОТОВИМ: 4 гарнира: пюре из сельдерея, картофельное пюре, пюре из батата Одну кашу – овсянка со свежими ягодами и сухофруктами Одно главное блюдо - ризотто алла миланезе ПИРОГИ И ПИРОЖКИ 2 урока, 4 блюда ЧТО ГОТОВИМ 2 пирога - яблочная шарлотка и пирог из слоеного теста с овощами и индейкой 2 типа пирожков – с вишней и с мясом ДЕСЕРТЫ 5 уроков, 11 блюд ЧТО ГОТОВИМ: 2 вида мороженого: сорбет из малины и гранита 2 вида печенья: овсяное печенье с вяленой клюквой и изюмом шоколадное печенье 2 мусса: клюквенный с манной мукой и кремом шантильи и клубничный мусс с авокадо и фисташками. 2 кремовых десерта: крем из козьего сыра с имбирем и лимоном с кокосовым твилем и панна котту с клубничным кули и чили перцем 3 типа конфет: классический трюфель, лимонный мармелад и соленую сливочную карамель

Складчина создана 3 ноября 2017 г. · описание обновлено 22 мая 2026 г.

Теги курса

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 21 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.