Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
947 курсов
Доступно сейчас
797
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 947
Ужин за 30 минут Можно купить
262 ₽ 1 990 ₽ −87%
Оплатили 21

Ужин за 30 минут

ArtCook
Назад в СССР: Советская классика Можно купить
196 ₽ 6 900 ₽ −97%
Оплатили 86

Назад в СССР: Советская классика

Елена Крохмаль
Кулинарная книга Хогвартса Можно купить
98 ₽ 1 715 ₽ −94%
Оплатили 58

Кулинарная книга Хогвартса

Novikov School
И
Можно купить
134 ₽ 290 ₽ −54%
Оплатили 14

Изучаем китайские блюда

Manmanlai
Кухни нашего детства Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%
Оплатили 100

Кухни нашего детства

Пракукинг
Т
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 65

Тирольский пирог "Закусочный"

Мария Манахова
П
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 65

Пирог "Деревенский"

Мария Манахова
А
Предзаказ
1 080 ₽ 2 300 ₽ −53%
Оплатили 3

Аюрведическая кулинария. Угощения на праздник Ганеша Чатуртхи

Линда
К
Можно купить
138 ₽ 2 200 ₽ −94%
Оплатили 47

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу: 6 простых шагов

Клаудиа Фиоре
И
Можно купить
276 ₽ 1 900 ₽ −85%
Оплатили 19

Индийский кулинарный мир: искусство индийской кулинарии

Джиоти Савант
К
Можно купить
112 ₽ 2 620 ₽ −96%
Оплатили 69

Курс Зельеварения - Сливовый

Ирина Таро
С
Предзаказ
1 689 ₽ 14 000 ₽ −88%
Оплатили 11

Страна, которой нет

Нина Тарасова
С
Можно купить
1 120 ₽ 1 600 ₽ −30%
Оплатили 4

Современные научные интерпретации секретов оздоровления

Бронислав Виногродский
Создание гастрономических блюд у себя дома Можно купить
149 ₽ 2 990 ₽ −95%
Оплатили 21

Создание гастрономических блюд у себя дома

diliciousme
В
Предзаказ
1 211 ₽ 9 900 ₽ −88%

Вкус детства или назад в СССР. Тариф Самостоятельно

Алина Ахмадиева
З
Можно купить
108 ₽ 2 100 ₽ −95%
Оплатили 61

Зельеварение: Летние Ягоды

Ирина Таро
О
Можно купить
120 ₽ 1 800 ₽ −93%
Оплатили 47

Осенняя кладовая. Зельеварение

Ирина Таро
В
Можно купить
340 ₽ 2 490 ₽ −86%
Оплатили 19

Всё о морепродуктах для начинающих

Алексей Онегин
С
Можно купить
166 ₽ 790 ₽ −79%
Оплатили 18

Секреты настоящего вкуса грузинской кухни

Алексей Онегин

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.