Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
946 курсов
Доступно сейчас
795
На стадии сбора
150
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 946
И
Можно купить
96 ₽ 750 ₽ −87%
Оплатили 34

Испанская кухня

Pra.cooking
Фастфуд: любимая классика Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%
Оплатили 53

Фастфуд: любимая классика

Novikov School
Закусочные капкейки Можно купить
500 ₽ 3 000 ₽ −83%
Оплатили 14

Закусочные капкейки

brutal_cakes
А
Можно купить
166 ₽ 999 ₽ −83%
Оплатили 21

Авторский базовый курс суши повара

Тимур Тен
Три невероятно вкусных десерта Можно купить
100 ₽ 390 ₽ −74%
Оплатили 14

Три невероятно вкусных десерта

Елена Крохмаль
Мир французской кухни Можно купить
238 ₽ 900 ₽ −74%
Оплатили 13

Мир французской кухни

Novikov School
Больше чем каши Можно купить
202 ₽ 2 990 ₽ −93%
Оплатили 39

Больше чем каши

Yana Vegana
О
Предзаказ
1 792 ₽ 7 200 ₽ −75%
Оплатили 4

Осетинские пироги и хачапури. 20 блюд

Егор Ривера
Супы: семейная классика Предзаказ
897 ₽ 4 900 ₽ −82%
Оплатили 6

Супы: семейная классика

Novikov School
Рождественская выпечка Можно купить
700 ₽ 8 500 ₽ −92%
Оплатили 9

Рождественская выпечка

Вера Никандрова
Баклажанная кругосветка Можно купить
224 ₽ 1 300 ₽ −83%
Оплатили 18

Баклажанная кругосветка

Ольга Деффи
Клуб Гурме: Февраль 2021 Можно купить
174 ₽ 2 800 ₽ −94%
Оплатили 44

Клуб Гурме: Февраль 2021

katyaalex77
Птичий переполох. Премудрости Можно купить
350 ₽ 2 200 ₽ −84%
Оплатили 14

Птичий переполох. Премудрости

Ольга Деффи
Кухни народов мира Предзаказ
600 ₽
Оплатили 1

Кухни народов мира

MagicArt
Согревающие напитки с пряностями для холодного времени года Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 42

Согревающие напитки с пряностями для холодного времени года

Ксения Сахаровская
Клуб Гурме. Январь 2021 Можно купить
150 ₽ 2 800 ₽ −95%
Оплатили 52

Клуб Гурме. Январь 2021

Катя Алексеева
П
Предзаказ
788 ₽ 2 900 ₽ −73%

Праздничное меню от шеф-повара Луиджи Сальвемини

Луиджи Сальвемини

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.