Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
948 курсов
Доступно сейчас
798
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 948
Новогодний стол Можно купить
600 ₽ 3 000 ₽ −80%
Оплатили 8

Новогодний стол

Xleb.tartin
Мамма миа! Итальянская кухня Предзаказ
1 046 ₽ 4 900 ₽ −79%
Оплатили 8

Мамма миа! Итальянская кухня

Илья Бурнасов
Ржаной хлеб Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 4

Ржаной хлеб

Xleb.tartin
Черемуховый торт Можно купить
148 ₽ 500 ₽ −70%
Оплатили 16

Черемуховый торт

Xleb.tartin
Тесто на хинкали, манты, курзе Можно купить
500 ₽ 3 900 ₽ −87%
Оплатили 9

Тесто на хинкали, манты, курзе

Ольга Полупанова
Пекорино сардо: итальянский сыр из овечьего молока Можно купить
498 ₽ 1 200 ₽ −59%
Оплатили 5

Пекорино сардо: итальянский сыр из овечьего молока

Appetissimo
Рецепты тостового хлеба и булочек для бургеров в домашних условиях Можно купить
120 ₽ 600 ₽ −80%
Оплатили 21

Рецепты тостового хлеба и булочек для бургеров в домашних условиях

Светлана Костенкова
Технология сыра Bitto Storico Можно купить
384 ₽ 1 000 ₽ −62%
Оплатили 9

Технология сыра Bitto Storico

Наталья Кай
Как правильно есть рыбу и морепродукты Можно купить
406 ₽ 12 000 ₽ −97%
Оплатили 72

Как правильно есть рыбу и морепродукты

Pracooking
Итальянская кухня. Полезная низкокалорийная версия Можно купить
188 ₽ 3 200 ₽ −94%
Оплатили 46

Итальянская кухня. Полезная низкокалорийная версия

Таша Коробейникова
Первое. Второе. Третье и компот Предзаказ
133 ₽ 1 000 ₽ −87%
Оплатили 13

Первое. Второе. Третье и компот

Мария Аллабян
Нарочанский белорусский заварной хлеб Можно купить
208 ₽ 500 ₽ −58%
Оплатили 11

Нарочанский белорусский заварной хлеб

Xleb.tartin
Рыбная Рыбацкая колбаса Можно купить
86 ₽ 500 ₽ −83%
Оплатили 27

Рыбная Рыбацкая колбаса

Xleb.tartin
Технологическая карта Marzolino Можно купить
432 ₽ 1 000 ₽ −57%
Оплатили 8

Технологическая карта Marzolino

Наталья Кай
Dolce Italia - сладкое путешествие по 20 регионам Можно купить
274 ₽ 4 900 ₽ −94%
Оплатили 46

Dolce Italia - сладкое путешествие по 20 регионам

Мария Лысогорская
Халва Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 43

Халва

Xleb.tartin
Гениальная итальянская паста Можно купить
370 ₽ 5 990 ₽ −94%
Оплатили 41

Гениальная итальянская паста

Яна Нетреба
Сборник 90 рецептов салатов и закусочных тортов Можно купить
80 ₽ 1 390 ₽ −94%
Оплатили 60

Сборник 90 рецептов салатов и закусочных тортов

Светлана Смородина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.