Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
948 курсов
Доступно сейчас
798
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 948
Советская классика в новом формате Предзаказ
478 ₽ 2 800 ₽ −83%
Оплатили 8

Советская классика в новом формате

Юлия Швидко
Учимся готовить японские блюда. Части 1 и 2 Можно купить
2 600 ₽ 16 185 ₽ −84%
Оплатили 4

Учимся готовить японские блюда. Части 1 и 2

Екатерина Рюмкина
Сборник рецептов немецкого заквасочного хлеба на пиве Можно купить
326 ₽ 500 ₽ −35%
Оплатили 7

Сборник рецептов немецкого заквасочного хлеба на пиве

Xleb.tartin
Роль Восточной Азии в одомашнивании растений и животных: настоящая древнекитайская кухня Можно купить
180 ₽ 300 ₽ −40%
Оплатили 4

Роль Восточной Азии в одомашнивании растений и животных: настоящая древнекитайская кухня

Сергей Дмитриев
Грибной сезон Можно купить
166 ₽ 1 790 ₽ −91%
Оплатили 32

Грибной сезон

Яна Нетреба
Марафон по приготовлению хачапури «Трое с Кавказа» Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%
Оплатили 14

Марафон по приготовлению хачапури «Трое с Кавказа»

Ксюша Лобачева
Сладкие пироги Можно купить
88 ₽ 650 ₽ −86%
Оплатили 30

Сладкие пироги

Олеся Шубина
Огуречный сезон Можно купить
118 ₽ 1 790 ₽ −93%
Оплатили 45

Огуречный сезон

Яна Нетреба
Самый вкусный в мире бургер Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 32

Самый вкусный в мире бургер

Xleb.tartin
Паста без глютена Можно купить
304 ₽ 2 900 ₽ −90%
Оплатили 26

Паста без глютена

Сергей Леонов
Ты поела? Не только творог! Можно купить
580 ₽ 3 500 ₽ −83%
Оплатили 16

Ты поела? Не только творог!

Олеся Куприн
Курица на каждый день Можно купить
160 ₽ 5 955 ₽ −97%
Оплатили 94

Курица на каждый день

Яна Нетреба
Пахлава Можно купить
120 ₽ 500 ₽ −76%
Оплатили 19

Пахлава

Xleb.tartin
Кулинарный марафон "Ты поела? Лето с акцентом!" Можно купить
500 ₽ 4 500 ₽ −89%
Оплатили 11

Кулинарный марафон "Ты поела? Лето с акцентом!"

Олеся Куприн
Картофельная закваска и бриошь с песто из петрушки Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%
Оплатили 23

Картофельная закваска и бриошь с песто из петрушки

Ольга Войнова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.