Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
948 курсов
Доступно сейчас
798
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 948
Кулинарный клуб Серия · 6 выпусков
199 ₽ 1 990 ₽ −90%
Оплатили 3

Кулинарный клуб

Яна Нетреба
Грузинская кухня. Полезная низкокалорийная версия Можно купить
142 ₽ 3 600 ₽ −96%
Оплатили 67

Грузинская кухня. Полезная низкокалорийная версия

Таша Коробейникова
Моти. Азиатская коллекция Предзаказ
177 ₽ 1 190 ₽ −85%
Оплатили 8

Моти. Азиатская коллекция

Алина Макарова
Греческий мясной пирог с сырной заливкой из теста фило Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 44

Греческий мясной пирог с сырной заливкой из теста фило

Xleb.tartin
Сборники блюд Рыба и морепродукты Можно купить
388 ₽ 3 180 ₽ −88%
Оплатили 22

Сборники блюд Рыба и морепродукты

Анна Рей
Кулинарная примавера Можно купить
134 ₽ 599 ₽ −78%
Оплатили 19

Кулинарная примавера

Мария Золина
Азия: ресторанные хиты на домашней кухне Можно купить
728 ₽ 6 370 ₽ −89%
Оплатили 22

Азия: ресторанные хиты на домашней кухне

Владислав Гришин
Выпечка итальянских пицц Можно купить
334 ₽ 3 100 ₽ −89%
Оплатили 25

Выпечка итальянских пицц

Xleb.tartin
Кулинарный клуб. Февраль 2025 Можно купить
398 ₽ 1 990 ₽ −80%
Оплатили 10

Кулинарный клуб. Февраль 2025

Яна Нетреба
Расколбас Серия · 2 выпуска
194 ₽ 1 600 ₽ −88%
Оплатили 25

Расколбас

Xleb.tartin
Мировые блины. Блины без границ: от классики до мировых вкусов Можно купить
646 ₽ 4 500 ₽ −86%
Оплатили 18

Мировые блины. Блины без границ: от классики до мировых вкусов

Мария Золина
Уход и защита томатов от болезней и вредителей Можно купить
90 ₽ 450 ₽ −80%
Оплатили 16

Уход и защита томатов от болезней и вредителей

Светлана Золотарёва
Жить вкусно. Кулинарный клуб Серия · 24 выпуска
0 ₽
Оплатили 22

Жить вкусно. Кулинарный клуб

Маша Шелушенко
Сыр Реблошон, Le noir и Blanche Можно купить
216 ₽ 900 ₽ −76%
Оплатили 15

Сыр Реблошон, Le noir и Blanche

СыроварКрым
Фарш на каждый день Можно купить
136 ₽ 5 555 ₽ −98%
Оплатили 104

Фарш на каждый день

Яна Нетреба

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.