Складчина Каталог
Мои курсы

100 рецептов японской кухни

12 участников
Школа Первый Цифровой

О чём курс

Приготовьте аутентичные японские блюда на собственной кухне, используя пошаговые инструкции с расчетом времени и выхода порций. Сборник включает 100 рецептов, от базовых соусов и бульонов до закусок, лапши и популярных десертов, адаптированных для домашнего исполнения. Материалы представлены в форматах PDF, TXT и MD с удобной навигацией, что позволяет быстро находить нужное блюдо или создавать собственные кулинарные подборки.

Программа обучения

  • Основы и соусы (даси, пондзу, терияки, мисо‑маринад, гари)
  • Закуски и салаты (эдамаме, хияяко, о‑хиташи, цукэмоно, гёдза)
  • Супы и бульоны (мисо‑суп, тонжиру, удон/соба, домашний рамен‑стайл)
  • Рис и суши‑форматы (онигири, маки‑роллы, тэмаки, инари, донбури)
  • Лапша (якисоба, якиудон, дзару‑соба, хияши‑чука, цукэмен, тантанмэн‑стайл)
  • Рыба и морепродукты (лосось терияки, мисо‑рыба, креветки)
  • Мясо, птица и тофу (тонкацу, карааге, якитори, шога‑яки, сукияки, хамбаагу)
  • Десерты и напитки (матча‑латте, анко, дораяки, моти/дайфуку‑стайл)
Складчина создана 19 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Навыки
Японские техники
Инструменты
СотейникНож для рыбыБамбуковый коврик
Проблемы
Рис слипается

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов акадийской кухни 100 рецептов акадийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов вьетнамской кухни 100 рецептов вьетнамской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов мексиканской кухни 100 рецептов мексиканской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов чилийской кухни 100 рецептов чилийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов хакасской кухни 100 рецептов хакасской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов португальской кухни 100 рецептов португальской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов астурийской кухни 100 рецептов астурийской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов сибирской кухни 100 рецептов сибирской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов кабардино-балкарской кухни 100 рецептов кабардино-балкарской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов каджунской кухни 100 рецептов каджунской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%Твой первый цифровой продукт за 3 дня Твой первый цифровой продукт за 3 дня 102 ₽ 500 ₽ −80%100 рецептов бутанской кухни 100 рецептов бутанской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Намазки, риеты, паштеты, вкусное масло Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Оплатили 81

Намазки, риеты, паштеты, вкусное масло

Николай Гагарин
МК по зефиру без уваривания Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 74

МК по зефиру без уваривания

Лилия Завадская
Ржаные хлеба на закваске Можно купить
800 ₽ 9 500 ₽ −92%
5.0
Оплатили 22

Ржаные хлеба на закваске

hleb.club
Идеальное безе на швейцарской меренге дома Можно купить
120 ₽ 499 ₽ −76%
5.0
Оплатили 6

Идеальное безе на швейцарской меренге дома

Ольга Вакуленко
100 рецептов удмуртской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов удмуртской кухни

Первый Цифровой
Рождественские встречи Можно купить
86 ₽ 2 500 ₽ −97%
Оплатили 82

Рождественские встречи

Николай Гагарин
100 рецептов аргентинской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов аргентинской кухни

Первый Цифровой
Сборник напитков и коктейлей Можно купить
336 ₽ 590 ₽ −43%
Оплатили 7

Сборник напитков и коктейлей

Анна Рей
80 ₽ 300 ₽