Автор материалов
Курсы автора Мария Селянина
Курсы и материалы автора
ПодкатегорииКулинария
НаправленияКондитерское мастерство
Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020
Мария СелянинаЗакваска для выпечки (lievito madre)
Мария СелянинаКлассические круассаны, улитки и слойка с шоколадом
Мария СелянинаМелкие изделия: мадлен, магдалены, канеле и финансье
Мария СелянинаБисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes
Мария СелянинаМраморный кекс и кекс с сухофруктами
Мария СелянинаБазовые виды печенья
Мария СелянинаМастер-шоколатье
Мария СелянинаБриошь с различными начинками
Мария СелянинаЯблочные пирожки и волованы
Мария СелянинаСлоёные ушки и арлетт
Мария СелянинаХлеб и выпечка
Мария СелянинаЛимонный тарт с меренгой
Мария СелянинаТорт Захер с абрикосом и мандарином
Мария СелянинаКондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2
Мария СелянинаФрезье с фисташковым кремом
Мария СелянинаДакуаз с кремом и фруктами
Мария СелянинаКлассические эклеры
Мария СелянинаМонашки с лимонным кремом
Мария СелянинаЗаварное тесто и шукетт
Мария СелянинаМильфёй с ванильным кремом
Мария СелянинаИзготовление слоёного теста
Мария СелянинаПарижский флан
Мария СелянинаОтзывы
+ Очень интересный материал, рассчитанный на пользователей разного уровня: от новичков до опытных. Все материалы автора уникальны.
Заварное тесто и шукетт+ Качество материала на высоте. Всё структурировано и разложено по полочкам, обучение подходит как профессионалам, так и новичкам в кондитерском деле. В Клубе всегда много интересного.
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2+ Огромная теоретическая база и на 100% выверенные рецептуры. Курсы у автора очень качественные.
Десерты на основе кремов+ Отличный материал, видео в высоком качестве, автор объясняет всё очень подробно.
Изготовление слоёного теста+ Булочки просто фантастика — очень вкусные, сладкие и хрустящие.
− Большая вероятность набрать вес, так как сразу съедается минимум 3 штуки.
Kouign Amann+ Шикарный вебинар и мастер-классы. Интересные рецепты, кладезь новых фишек и техник.
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)+ Материал на высшем уровне, как и всегда у этого автора. Рекомендую изучать все материалы данного автора.
Монашки Ваниль-пекан