Складчина Каталог
Мои курсы

Онлайн-школа

KICA: курсы онлайн-школы

Курсы и материалы школы

Авторы и преподаватели школы

Авторы и преподаватели, чьи материалы представлены в онлайн-школе. Сначала показаны участники с самой большой библиотекой.

Х Ханс Овандо7 материалов М Маруся Манько5 материалов Т Татьяна Вербицкая5 материалов А Александр Трофименков2 материала А Амори Гишон2 материала В Виктория Головашевич2 материала Я Ян Брис2 материала C Cédric Grolet1 материал G Guillaume Mobilleau1 материал J Jerome De Oliveira1 материал N Nicolas Boussin1 материал Ж Жульен Альварез1 материал

Отзывы 4.9

Д
ДженисШоплин 6 сентября 2015 г.
★★★★★

+ Мастер-класс известного шеф-кондитера по приготовлению эклеров, плюс отдельно даны рецептуры десертов. Видео длится почти 8 часов, можно наблюдать за работой мастера и его команды с подробными комментариями. Подача материала вдохновляет.

Весеннее ассорти
K
Kanella 1 сентября 2015 г.
★★★★★

+ Материал подходит для тех, кто хочет понять суть процессов, а не просто изучить последовательность действий. Понимание устройства работы с шоколадом позволяет адаптироваться к разным условиям. Приводятся тесты, схемы, примеры и несколько вариантов декора. Курс обязателен к прохождению для тех, кто хочет работать с шоколадом, но имеет мало практического опыта.

Темперирование шоколада
L
Lenka 1 сентября 2015 г.
★★★★★

+ Очень круто! Мастер по шоколаду создает потрясающие работы — это очень вдохновляет и вызывает желание скорее посмотреть весь курс.

Торты и пирожные
n
narimana 30 августа 2015 г.
★★★★★

+ Материал стоит изучить. Смотрела мельком, первое впечатление положительное.

Французские хлебобулочные изделия
V
Vasilisa007 29 августа 2015 г.
★★★★★

+ Продукт высшего класса. Курс очень вдохновляющий, учиться у профессионалов своего дела — лучший опыт. Есть к чему стремиться.

Торты и пирожные
V
Vasilisa007 28 августа 2015 г.
★★★★★

+ Материал отличный, курс отличается тонким вкусом и высочайшими стандартами качества.

Летняя коллекция птифуров
п
пирожница 27 августа 2015 г.
★★★★★

+ Материал качественный. Наблюдать за работой мастера — одно удовольствие. В курсе представлено много интересных приемов, которые несложны в исполнении.

Французские хлебобулочные изделия
r
ritusik 27 августа 2015 г.
★★★★★

+ Выглядит очень аппетитно, порадовал разнообразный декор.

Летние тарты