Предзаказ 663 ₽ 3 500 ₽ −81%
Торты и пирожные
О чём курс
Изучите авторские техники работы с кондитерскими изделиями от всемирно известного шеф-кондитера. В программе курса — создание изысканных тортов и пирожных с акцентом на современные методы сборки, текстурные сочетания и профессиональный декор. Участники освоят приготовление сложных начинок, муссов и бисквитов, используемых в высокой кондитерской кухне.
Программа обучения
- Точной программы нет. Ориентировочный план:
- Подготовка различных видов теста и бисквитов
- Создание авторских начинок, муссов и кремов
- Техники сборки многослойных тортов и порционных пирожных
- Современные методы декорирования и финишной отделки изделий
Складчина создана 2 ноября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Инструменты
Другие материалы автора 2
ФХ Франк Хааснут Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 
Можно купить 190 ₽ 1 000 ₽ −81%
Карамель Сникерс
Ксения Нохрина
Можно купить 380 ₽ 2 000 ₽ −81%
Торт Бутылочка ликёра
Анастасия Политыкина
Можно купить 600 ₽ 9 900 ₽ −94%
Заварни
Вера Никандрова
Можно купить 400 ₽ 1 990 ₽ −80%
Гайд Масленица
brutal_cakes
Можно купить 300 ₽ 3 500 ₽ −91%
Пасха 2021
Ильзира Карагузина
Можно купить 800 ₽ 7 990 ₽ −90%
Современная выпечка
Алина Макарова
Можно купить 178 ₽ 1 360 ₽ −87%
Торт Летний дождь
Анна Феликова
Можно купить 798 ₽ 5 900 ₽ −86%
Муссовые пирожные и торт Кубик-Рубика
Анастасия Лазарева
Можно купить 80 ₽ 300 ₽ −73%
30 пошаговых рецептов тортов и пирожных
Елена Крохмаль
Предзаказ 2 519 ₽ 6 000 ₽ −58%
Сахарная анимация. Карлос Лишетти. 2 книги eng
Карлос ЛишеттиС
Предзаказ 1 157 ₽ 3 490 ₽ −67%
Стань мастер-шефом полезных десертов. Ягодные торты и капкейки
Яна Готовила 1 258 ₽ 10 500 ₽