Переедание — это систематическое потребление пищи сверх потребности организма. Компульсивное переедание (binge eating) признано психическим расстройством и является наиболее распространённым расстройством пищевого поведения — им страдают около 3–5% взрослых. Эмоциональное переедание (еда как ответ на стресс, скуку, тревогу) затрагивает значительно большее число людей.
Переедание имеет психологические корни: это способ справляться с эмоциями, которые иначе невозможно переработать. Онлайн-курсы по работе с пищевым поведением, интуитивному питанию и эмоциональному перееданию помогают разобраться в природе своей связи с едой и сформировать более здоровые паттерны. При выраженном компульсивном переедании необходима работа с психологом.
Физический голод нарастает постепенно и удовлетворяется любой едой. Эмоциональный — внезапный, требует конкретных продуктов и не проходит после насыщения.
Стресс, скука, одиночество, усталость — конкретные ситуации, запускающие переедание. Курсы помогают их выявить и найти альтернативы.
Есть медленно, чувствовать вкус, замечать насыщение — mindful eating значительно снижает склонность к перееданию.
Парадокс: запреты питаются перееданием. Курсы по интуитивному питанию учат убирать запреты и доверять телу.
Метод Эвелин Трибол и Элиз Реш: доверие телу, отказ от диетического мышления, работа с эмоциональным голодом.
Практика осознанного приёма пищи: медленно, без отвлечений, с вниманием к ощущениям насыщения.
Работа с мыслями и убеждениями о еде, теле и ценности, связанными с питанием.
Умение оценивать уровень голода от 1 до 10 и есть в нужный момент — не в панике от голода и не из скуки.
Альтернативные способы справляться со стрессом и скукой — без автоматического похода к холодильнику.
Появляется ясность: в каких ситуациях, когда и почему происходит переедание.
Применение техник осознанного питания и работы с триггерами постепенно снижает частоту эпизодов.
Плюсы: Материал супер, незаменим для практикующих тренеров и тех, кто работает над собой. Методики эффективны и дают реальные результаты. Аудиофайлы в первых двух днях уместны, так как упрощают восприятие и уменьшают объем данных.
Минусы: Качество аудиозаписи плавает, приходится прислушиваться.
↗ Психология и психофизиология питанияМинусы: Вебинар не несет практической пользы: только общие фразы, никакой конкретики. Автор постоянно отсылает к другим источникам и не дает ответов на вопросы, из-за чего мероприятие выглядит как бесплатная реклама платного курса. Запись обрывается на полуслове. Не хватает личного опыта автора: этапов перехода, трудностей, реакции организма и психологических аспектов.
↗ НеедениеМинусы: Курс оказался бесполезным, по сути представляет собой рекламу услуг автора.
↗ Почему хочется есть. Как обуздать аппетитПри эмоциональном переедании — да, в комплексе с работой с триггерами. При компульсивном — нужна КПТ-терапия.