Скачать курс «Выведение заквасок. Три вида» — Вероника Папкова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Выведение заквасок. Три вида

0/5 ·
Создан: 15 ноября 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте французскую технологию создания активных и стабильных заквасок с нуля. Этот марафон поможет обновить ослабленную культуру или вырастить новую, если ваша текущая закваска потеряла силу после длительного хранения. Вы научитесь работать с тремя популярными видами заквасок: пшеничной и ржаной со 100% влажностью, а также с итальянской закваской Левито Мадре на грушевой основе.

Автор
Вероника Папкова
Профессии
Пекарь
Инструменты
Ржаная закваска

Другие материалы автора

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata Можно купить
274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata

Вероника Папкова
Круассаны на закваске и улитки с начинками Можно купить
496 ₽ 2 500 ₽ −80%

Круассаны на закваске и улитки с начинками

Вероника Папкова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Р
Можно купить
0 ₽ 5 200 ₽ −100%

Ржаной хлеб на закваске

olga_pekarko
Венский хлеб Можно купить
0 ₽ 900 ₽ −100%

Венский хлеб

Xavier Barriga
Формула Живой муки Можно купить
150 ₽ 1 350 ₽ −89%
5.0

Формула Живой муки

Valeria G.
Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб Можно купить
80 ₽ 1 550 ₽ −95%

Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб

Анна Федосеева
Марафон по ливерной и печеночной колбасе Можно купить
192 ₽ 1 000 ₽ −81%

Марафон по ливерной и печеночной колбасе

Xleb.tartin
Пасхальный онлайн марафон по панеттоне Предзаказ
2 156 ₽ 18 000 ₽ −88%

Пасхальный онлайн марафон по панеттоне

Анна Хряпина