Почему полный курс стоит всего 98 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Торт Шоколадный трюфель

Name: Торт Шоколадный трюфель
Price: 98 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

5,0/5 ·

Создан: 21 февраля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить десерт с шелковистой текстурой, основываясь на современных кондитерских техниках, представленных на международной выставке Sirha в Лионе. Программа сфокусирована на глубоком понимании процессов эмульгации, аэрации теста и работе с шоколадом при создании многослойных тортов. Вы пройдете путь от подготовки полуфабрикатов до финишного оформления, детально изучив температурные режимы, влияние ингредиентов на итоговый вкус и правила хранения готового изделия.

Автор

Вера Никандрова The Chef

Профессии

Домашний пекарь

Навыки

Шоколадные десерты Приготовление тортов

Проблемы

Однообразные десерты

Другие материалы автора

358 ₽ 1 500 ₽ −76%

Торт Шоколадный мандарин

Вера Никандрова

190 ₽ 1 000 ₽ −81%

5.0

Топ-7 ошибок кондитера

Вера Никандрова

600 ₽ 9 900 ₽ −94%

5.0

Заварни

Вера Никандрова

200 ₽ 5 500 ₽ −96%

Куличи

Вера Никандрова

80 ₽ 299 ₽ −73%

5.0

Шу 2.0

Вера Никандрова

752 ₽ 7 500 ₽ −90%

Кексы - это любовь

Вера Никандрова

122 ₽ 599 ₽ −80%

Фудфото для кондитеров

Вера Никандрова

1 398 ₽ 13 990 ₽ −90%

Макарон

Вера Никандрова

800 ₽ 10 990 ₽ −93%

Бенто без шоколада

Вера Никандрова

88 ₽ 599 ₽ −85%

Мороженое Дубайский шоколад

Вера Никандрова

210 ₽ 1 490 ₽ −86%

Баскский тарт с вишней и ванильным кремом

Вера Никандрова

1 815 ₽ 25 200 ₽ −93%

5.0

Золотая классика: 6 тортов

Вера Никандрова

Belo4ka

5 апреля 2019 г.

Достоинства

Отличный курс, все подробно разобрано, рассказано много тонкостей и секретов. Это не просто приготовление торта, а полноценная кулинарная школа в формате вебинара. Даже для опытных кондитеров материал содержит много нового.

Недостатки

Всё прошло настолько хорошо, что минусы постеснялись появиться

TatianaTia

29 марта 2019 г.

Достоинства

Вера подробно рассказала про специфику бисквита. Рецепт удачный, получилось сделать по нему капкейки. Довольна покупкой.

Недостатки

Вебинар немного затянутый, пришлось смотреть на скорости 1,5.

Galina007

21 марта 2019 г.

Достоинства

Автор — настоящий профессионал. Курс не просто дает рецепты, а глубоко объясняет химию процессов: как получить потрясающую текстуру и вкус, как работают ингредиенты и почему кексы или бисквиты получаются мягкими и «тают во рту» при стандартном наборе продуктов. Очень познавательно.

Недостатки

Автор максимально доволен. Минусы — нет

жанна кадникова

3 марта 2019 г.

Достоинства

Это не просто рецепт, а полноценная технология. Материал очень глубокий, хочется конспектировать каждое слово и заучивать наизусть. У такого автора, как Никандрова, стоит учиться очно. Торт идеален для фанатов шоколада, имеет прекрасную текстуру и сбалансированное количество сахара.

Недостатки

Минусов нет. И точка. И восклицательный знак!