Счастье есть. Есть овощи — Повтор

Name: Счастье есть. Есть овощи
Price: 184 RUB
Availability: InStock

50 участников

О чём курс

Превратите привычные сезонные овощи в основу для ресторанных блюд, освоив технику кулинарного конструктора. Вы научитесь правильно выбирать и подготавливать ингредиенты, создавать авторские заправки и использовать методы быстрой термической обработки, такие как стир-фрай и бланширование. Материал включает рецепты на каждый день и для праздничного стола, адаптированные под доступные продукты из ближайшего супермаркета.

Программа обучения

Теория:
- Как выбирать, хранить и обрабатывать овощи
- Правила нарезки
- Конструктор салата
- Техники приготовления: бланширование, жарка, тушение, запекание
- Работа с текстурой и вкусом
Практика:
- Салат Греческий: нарезка, масляные заправки, работа с листьями
- Салат Нисуаз: отваривание яиц, горчичная заправка, бланширование фасоли
- Салат Кобб: маринованный лук, карамелизация бекона, жарка куриной грудки
- Салат из бланшированных овощей: работа с овощечисткой, ореховый соус
- Теплая кукуруза: ароматизация масла, работа с пряными травами
- Овощной стир-фрай: техника быстрой жарки, подготовка вешенок, порядок закладки ингредиентов

Складчина создана 11 июня 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор Вы здесьСентябрь 2019 80 ₽

Другие материалы школы 12

Щ ЩиБорщи Все материалы

П Продвинутая домашняя выпечка 104 ₽ 7 900 ₽ −99%К Классические супы 80 ₽ 3 104 ₽ −97%

Новогодние рецепты от Шефа 236 ₽ 2 999 ₽ −92%

Вторые блюда: говядина по-бургундски, буженина, утка, поркетта, шакшука 160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью 80 ₽ 397 ₽ −80%

Как готовить разнообразно 200 ₽ 490 ₽ −59%

С рыбой на ты 86 ₽ 1 900 ₽ −95%

Вкусно без границ 210 ₽ 990 ₽ −79%О Основы домашней кулинарии 328 ₽ 9 900 ₽ −97%

Завтраки как в ресторане 2 515 ₽ 5 990 ₽ −58%З Завтраки 80 ₽ 1 900 ₽ −96%Д Домашний хлеб на закваске 1 444 ₽ 11 900 ₽ −88%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 184 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».