Суп круглый год

35 участников

О чём курс

Освойте навык приготовления супов из любых ингредиентов, которые есть под рукой, не ограничиваясь классическими рецептами. Вы разберетесь в трех базовых техниках приготовления, научитесь варить идеальные бульоны и делать их заготовки для ускорения готовки. Материал курса поможет превратить создание супов в конструктор, позволяя готовить вкусные блюда за 15 минут, а также расширить рацион рецептами мировой кухни — от классических супов до холодных летних вариантов.

Программа обучения

  • Супы 2.0
    • Идеальные бульоны: виды, пропорции, техники приготовления, заготовка и хранение
    • 3 техники приготовления любого супа: суть и принципы
    • Правила добавления продуктов и сборка супа как конструктор
    • Техника приготовления супа за 15 минут
  • Супы мира (9 уроков теории и практики, 6 видео-практик)
    • Рецепты супов разных стран
  • PDF-книга «Летние супы»
    • Гаспачо
    • Окрошка
    • Свекольник
    • Лакса
    • Кукси
    • Огуречный суп
Складчина создана 14 декабря 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

Щ ЩиБорщи Все материалы
400 ₽ 6 900 ₽