З
Можно купить80 ₽ 990 ₽ −92%
Продвинутая домашняя выпечка
Создан: 20 мая 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте науку работы с тестом, чтобы перестать слепо следовать рецептам и начать интуитивно управлять процессом выпечки. За 16 недель обучения вы разберете химию замеса, правила брожения и расстойки, а также научитесь создавать 40 видов изделий — от порционных пирожков до сложных тартов и слоек. Курс охватывает шесть видов теста: пирожковое, слоеное, сдобное, рубленое, песочное и кексовое. Вы научитесь правильно готовить начинки, использовать глазури и пропитки, а также оптимизировать время за счет создания заготовок, которые можно хранить или замораживать.
Другие материалы школы
Можно купить110 ₽ 2 500 ₽ −96%
Первые блюда: Куриный суп с кнедлями, Борщ, Риболлита, Солянка, Средиземноморский суп
ЩиБорщи
Можно купить160 ₽ 2 500 ₽ −94%
Вторые блюда: говядина по-бургундски, буженина, утка, поркетта, шакшука
ЩиБорщиО
Можно купить328 ₽ 9 900 ₽ −97%
Основы домашней кулинарии
Владимир Инжуватов
Можно купить86 ₽ 1 900 ₽ −95%
С рыбой на ты
ЩиБорщи
Можно купить80 ₽ 1 900 ₽ −96%
Счастье есть. Есть овощи
ЩиБорщиИ
Можно купить1 000 ₽ 12 800 ₽ −92%
Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы
Владимир ИнжуватовЗ
Можно купить80 ₽ 1 900 ₽ −96%
Завтраки
ЩиБорщи
Можно купить664 ₽ 2 900 ₽ −77%
Киши и тарты
Евгений Гансецкий
Можно купить80 ₽ 300 ₽ −73%
Клуб гастрономических путешествий. Август
ЩиБорщи
Можно купить80 ₽ 397 ₽ −80%
Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью
Владимир Инжуватов
Можно купить1 142 ₽ 6 900 ₽ −83%
Итальянская кухня
Наталья Де ПаолаЕ
Есения107
28 июля 2019 г. Достоинства
Курс очень классный, всё разложено по полочкам. Технология приготовления подробно показана, много интересных рецептов.
Недостатки
Минусов нет. Как и повода расстраиваться
П
Природная
23 июля 2019 г. Достоинства
Отличный курс. Рецепты пирожков, сдобы и маффинов получаются идеально. Рецепт теста очень удачный. Материал хорошо структурирован, подача простая и понятная.
Недостатки
Здесь так пусто, что слышно эхо довольства
A
Aksi67
4 июля 2019 г. Достоинства
Курс очень понравился, много нового и интересного. Ценно, что указаны возможные замены продуктов и сроки хранения. Все блюда реально приготовить в домашних условиях.
Недостатки
Автор просмотрел курс с лупой — недостатков не видно
Y
Yana Strekoza
1 июня 2019 г. Достоинства
Очень подробный мастер-класс с большим объемом информации. Хорошие рецепты, содержание соответствует описанию. Понравилась подача материала.
Недостатки
Критика отменяется. Причина — отсутствие причин
Ещё интересные курсы
Н
Можно купить310 ₽ 6 600 ₽ −95%
Новая русская кухня в меню ресторана: технологии и ТТК
Федор Сокирянский
Можно купить208 ₽ 2 900 ₽ −93%
Мастер-класс 2018
Амори Гишон
Можно купить432 ₽ 3 500 ₽ −88%
Торт «Шоколадная коробка»
Нина Тарасова
Можно купить242 ₽ 490 ₽ −51%
Экзотический Зефир Мохито
Елена Чуприна
Можно купить92 ₽ 770 ₽ −88%
Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка
Оля ДемидоваГ
Можно купить0 ₽ 1 200 ₽ −100%
Готовить один раз на две недели вкусную домашнюю еду
Дарья Черненко7
Можно купить80 ₽ 1 000 ₽ −92%
73 вида печенья
Николай Гагарин, Артем Валентинов
Можно купить398 ₽ 525 ₽ −24%
Каннеле
Мариам Гаспарян
Можно купить80 ₽ 400 ₽ −80%
Тыквенно-карамельный чизкейк с апельсиновой прослойкой
Ольга Богатова
Можно купить262 ₽ 1 530 ₽ −83%
Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2023
Мария Селянина
Можно купить2 718 ₽ 10 000 ₽ −73%