О чём курс

Освойте базу итальянской кулинарии, уделяя практике всего 20 минут в день. Программа построена на принципе конструкторов: вы не просто повторяете рецепты, а учитесь самостоятельно сочетать ингредиенты для создания авторских блюд. За 5 недель обучения вы научитесь готовить классическую пасту, соусы, антипасти, ризотто и пиццу, получая доступ к урокам в удобном для вас темпе.

Программа обучения

  • Модуль паста
    • Томатный соус - итальянская классика
    • Классическая паста с томатным соусом
    • Паста с морепродуктами с томатным соусом
    • Соус песто + конструктор песто
    • Паста по-лигурийски с песто, картофелем и стручковой фасолью
    • Паста карбонара
  • Модуль паста-2
    • Соус бешамель
    • Соус Болоньезе
    • Овощная лазанья
    • Тальятелле с соусом Болоньезе
    • Классическая лазанья Болоньезе
  • Модуль антипасти
    • Брускетты: Запеченные перцы по-сицилийски (заготовка: мариновать в масле и в уксусе), Запеченная тыква и сливочный сыр, Груша с сыром
    • Кростини с печенкой
    • Инсалатона
  • Модуль пицца и ризотто
    • Пиццы: Тесто для пиццы, Маргарита, Пепперони, 4 сыра
    • Ризотто: Базовый рецепт, Ризотто по-милански
  • Модуль основные блюда
    • Польпетте классические
    • Польпетте из моцареллы
    • Польпетте из баклажанов
    • Баклажаны Алля Пармиджана
Складчина создана 30 сентября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
1 142 ₽ 6 900 ₽