94 ₽ 990 ₽ −91%
Освойте технику приготовления пяти знаковых супов мировой кухни, от классического борща до изысканной риболлиты. Курс сфокусирован на профессиональной работе с базовыми бульонами: вы научитесь правильно разделывать птицу и рыбу, варить прозрачные основы, применять технику оттяжки для очистки бульона и освоите правила закладки ингредиентов для идеальной текстуры и вкуса каждого блюда.
Рецепты понятные и доступные, есть видео и текстовое описание с советами. Продукты для приготовления можно найти в любом магазине, специальные инструменты не требуются. Видеоуроки короткие (4-5 минут), удобные для быстрого ознакомления.
Высокая полная стоимость курса.