Пряники

Создайте атмосферу зимних праздников с помощью выпечки традиционных пряничных десертов. Курс сфокусирован на приготовлении четырех видов классических пряников: от рождественской коврижки с черничной начинкой до знаменитых нюрнбергских и базельских пряников с пряными специями. В процессе разбираются техники замеса теста, сочетания ароматических добавок, таких как корица и гвоздика, а также приемы покрытия десертов шоколадом и работы с ягодными начинками.