Пост прост — Повтор

33 участника

О чём курс

Организуйте сбалансированное и разнообразное растительное питание, не тратя лишнее время на кухне. Программа предлагает систему готовки, исключающую продукты животного происхождения, лишний сахар и глютен, что подходит как для соблюдения Великого поста, так и для здорового семейного рациона.

В основе курса — технология «готовка без готовки» и более 70 рецептов, от завтраков до десертов, из доступных ингредиентов. Вы научитесь работать с растительными текстурами, профессионально балансировать специи и создавать блюда ресторанного уровня на домашней кухне. По итогам вы получите готовую систему питания, которая поможет поддерживать высокий уровень энергии и разнообразить рацион полезными блюдами.

Программа обучения

  • 1 Постное меню
    • Салаты
      • Салат из репы и моркови с красным луком
      • Намазка нутовая с печеным перцем и авокадо
      • Цветная капуста/брокколи по-корейски
    • Супы
      • Капустняк
      • Свекольник
      • Похлебка грибная
    • Горячее
      • Чечевичные котлеты
      • Ежики чечевичные с рисом
      • Баклажановый рулет с чечевицей
      • Капустные котлеты с киноа
      • Чесночные баклажаны с томатами черри и песто
      • Манты с тыквой, нутом и грибами
    • Десерты
      • Кокосово-гранатовая панакота
      • Сырники с карамелью
  • 2 Мастер-класс "Постные манты и кутабы"
    • Кутабы с тушёной капустой и кешью-муссом
    • Кутабы со шпинатом и кешью-муссом
    • Манты с тыквой, нутом и грибами
    • Техники работы с тестом и начинками
Складчина создана 16 февраля 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьФевраль 2022 216 ₽

Другие материалы автора 12

СЛ Сергей Леонов Все материалы
580 ₽ 9 900 ₽