Моти-конструктор

Name: Моти-конструктор
Price: 290 RUB
Availability: InStock

10 участников

СШ Автор Светлана Шубина Школа Zero Cake school

О чём курс

Освойте технологию создания популярных японских десертов моти, используя подход конструктора для разработки собственных вкусовых сочетаний. Материал охватывает полный цикл производства: от приготовления теста двумя способами (на сковороде и в микроволновке) до формирования начинок, расчета себестоимости и КБЖУ. Вы научитесь готовить как классические варианты, так и низкокалорийные ПП-десерты, а также получите базу по упаковке и презентации продукта клиентам.

Программа обучения

Модуль 0. Предобучение
- Инвентарь
- Ингредиенты
- Вебинар: варианты упаковок, позиционирование, КП для клиента
Модуль 1. Таблицы
- Чек-лист по желирующим
- Таблица себестоимости
- Урок по расчету КБЖУ
Модуль 2. Моти
- Классика
  - 2 варианта замеса теста (сковорода, микроволновка)
  - Ягодное мороженое
  - Пряный абрикос
  - Сникерс
  - Малиновое настроение
  - Ферреро
  - Мохито-клубника
  - Рафаэлло
  - Ягодный пунш
  - Сливочная груша
- ПП
  - 2 варианта замеса теста (сковорода, микроволновка)
  - Ягодное мороженое
  - Пряный абрикос
  - Сникерс
  - Малиновое настроение
  - Ягодный пунш
  - Клубника в шоколаде
  - Рафаэлло

Складчина создана 28 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

СШ Светлана Шубина Все материалы

Ч Чизкейк для всех. Тариф Пеку 95 ₽ 4 900 ₽ −98%

Пасхальный 1 912 ₽ 10 990 ₽ −83%

Зефир без сахара на соке 144 ₽ 1 499 ₽ −90%

Пластичный шоколад без сахара 274 ₽ 1 499 ₽ −82%

Клубничное попурри 79 ₽ 990 ₽ −92%

ПП-эклеры 431 ₽ 999 ₽ −57%

Блины: от завтрака до продаж 581 ₽ 5 990 ₽ −90%

Сборник конфитюров и карамелей без сахара 51 ₽ 999 ₽ −95%Д Десертная карта 1 487 ₽ 10 990 ₽ −86%

Диетическая нуга без сахара 113 ₽ 1 499 ₽ −92%Н Нарезные пирожные-ПП 118 ₽ 300 ₽ −61%

Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку 1 230 ₽ 6 900 ₽ −82%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 290 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».