Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель-май 2022

Name: Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель-май 2022
Price: 294 RUB
Availability: InStock

17 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Club

О чём курс

Сезонное обновление программы кондитерского клуба, сфокусированное на создании легких летних десертов из доступных ягод и фруктов. Участники осваивают техники работы с песочным тестом, различными видами франжипана и муссов, а также учатся создавать десерты с акцентом на натуральный вкус без сложного декора. Основной упор сделан на создание бюджетных и удобных в производстве изделий, таких как нарезные тарты и лимонные торты с открытым срезом. Материалы подходят как для профессиональных кондитеров, так и для увлеченных любителей.

Программа обучения

Летние тарты (11 мая):
- Тарт с лавандовым крем-брюле в двух текстурах и ягодами
- Тарт с запеченными абрикосами, розмарином и сыром
- Тарт со сливами, фундуком и шоколадом
- Техники: песочное тесто, крем-брюле (две текстуры), работа с ягодами, желе, крем франжипан и его вариации
Торт и пирожные Сорренто (26 мая 2022):
- Бисквит Pain de Genes
- Приготовление пропитки
- Лимонный крем и мусс
- Лимоны в сиропе
- Желе для заливки
- Лимонная меренга

Складчина создана 5 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

МС Мария Селянина Все материалы

Классическая бриошь, базовое тесто 312 ₽ 800 ₽ −61%

Полный курс по мороженому и сорбетам 474 ₽ 8 250 ₽ −94%

Изделия из теста для круассанов 1 186 ₽ 2 815 ₽ −58%

Изготовление слоёного теста 80 ₽ 777 ₽ −90%

Торт "Эстерхази" в авторском исполнении 86 ₽ 1 600 ₽ −95%

Меренги и их возможности 168 ₽ 1 800 ₽ −91%Т Тарты и тарталетки 198 ₽ 1 695 ₽ −88%

Базовые виды печенья 110 ₽ 1 355 ₽ −92%

Круассан и изделия из теста для круассанов 198 ₽ 2 020 ₽ −90%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф 1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%

Новогодний торт Мандарин-пралине 258 ₽ 2 530 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 294 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».